吻仔魚菜脯蛋

更新於 2024/11/26發佈於 2024/11/26閱讀時間約 1 分鐘

準備吻仔魚適量，跟菜脯適量，跟蛋液ㄧ起攪拌，此時鍋內放入少許油，將蛋液打入鍋裡，開小火煎蛋，煎至凝固並有點焦黃，此時翻面，繼續開小火煎另一面，煎至有香味就可以出鍋了，再灑上ㄧ些胡椒粒，這就是ㄧ道吻仔魚菜脯蛋了～

#蛋液

阿三的創意空間園地

1會員

20內容數

這是我的創新與創意的發想地，素材來自於我對自然、人文、歷史、地理、時事的感想，與我所學習的器，所謂的"器"，我的"器"即是我學習而成能使用的資源與工具，將我的想法轉變成實際能應用的工具，將在這裡開始~

留言0

查看全部

發表第一個留言支持創作者！

阿三的創意空間園地的其他內容

鐵盤烤魷魚

首先，先將魷魚剖開，然後將黑色的內臟切除，還要把塑膠片拉出切除，這時就可以將腳跟身體分開，就可以放在烤盤上烤了，烤至大約熟了，就可以把洋蔥跟蒜頭加醬油加入，然後用小火跟烤盤餘溫炒料，這就是一道鐵盤烤魷魚了～

#魷魚

烤香魚

首先，將香魚用鹽巴塗抹，開始搓揉表皮，然後用清水清洗，然後將竹竿從魚腮的左方刺入，從右邊魚腮刺出，然後沿著魚身，刺進再刺出，直到把香魚固定在竹竿上，就可以放上烤盤烤了，這就是ㄧ道烤香魚了～

生日快樂

今天是我的生日，收到的禮物讓我又驚又喜，還蠻喜歡這個用心的禮物，跟蛋糕，生平第一次收到這麼用心的禮物，讓我感到難得與不容易，以前從來沒有人對我這樣過，也許是對別人的默不關心，或者是不重視生日這件事情，總之就是這樣平淡的過生日，但收到禮物並且還能唱生日快樂歌，對我而言，就是很難得的生日禮物，並且與自己

#生日快樂 #禮物

滷控肉

將豬肉跟豬皮用熱水煮熟，將肉切片，然後鍋底加入油跟蒜頭，ㄧ起將肉塊放入炒熟並炒至稍微有焦香，這時加入醬油、蠔油，米酒，熱水，跟豬皮，開始翻炒並燉肉，這時火侯稍微調小，待料收汁後，再加入切好的，豆腐、海帶，麵筋，這時要再加一次米酒，醬油，熱水，再翻炒並燉肉，水位要能達到蓋到料，這時就可蓋上鍋蓋，火候調

#加入

貢丸滑蛋燴飯+南瓜

ㄧ開始先加入開水，水滾了後，加入貢丸切片，南瓜切片，加入鹽巴、然後，將玉米粉摻水，加入鍋裡做勾芡，這時火侯可調大，讓湯汁呈現濃稠狀後，打入蛋汁，此時火候可調小，讓滑蛋成型，慢慢用鍋鏟推，讓鍋底料移動，加入胡椒鹽，這時就可淋到白飯上，做成繪飯了～

料理紅燒烏郭魚

紅燒烏鍋魚做法，將魚劃開切兩刀，用吸油面紙將魚水份吸乾，然後將薑切段，蔥段也切好，蒜頭去皮，辣椒切段，然後先將薑塗抹鍋子燒鍋，然後，薑段放入煎，然後在將魚放入煎，煎至焦黃，然後翻面，繼續煎另一面，這時可以利用兩側空間，將蒜頭，辣椒，蔥段，開始煎炒，然後加入醬油，米酒，胡椒粉，水，蠔油，將鍋蓋蓋起，火