黃金炸饅頭

更新於 2024/11/27發佈於 2024/11/27閱讀時間約 1 分鐘

首先，將白饅頭切至適量大小，然後，將饅頭浸至蛋液裡，讓每一面都沾到蛋液，此時將鍋內倒入適量油，加熱油溫至適中，然後將沾好蛋液的饅頭一顆一顆放入鍋內，ㄧ開始先煎同一面，煎至焦黃有香味，就可以翻到另一面煎，此時也是煎至焦黃，再換下一面煎，直到饅頭表面都有焦黃，這裡所說的焦黃可因火侯調整，喜歡焦香者可以煎久一點，此時饅頭已經變成金黃色了，就可以夾出鍋裡放至盤子內，然後可以依喜好再灑上些許胡椒粒，這就是一道黃金炸饅頭了～

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這是我的創新與創意的發想地，素材來自於我對自然、人文、歷史、地理、時事的感想，與我所學習的器，所謂的"器"，我的"器"即是我學習而成能使用的資源與工具，將我的想法轉變成實際能應用的工具，將在這裡開始~

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吻仔魚菜脯蛋

準備吻仔魚適量，跟菜脯適量，跟蛋液ㄧ起攪拌，此時鍋內放入少許油，將蛋液打入鍋裡，開小火煎蛋，煎至凝固並有點焦黃，此時翻面，繼續開小火煎另一面，煎至有香味就可以出鍋了，再灑上ㄧ些胡椒粒，這就是ㄧ道吻仔魚菜脯蛋了～

#蛋液

鐵盤烤魷魚

首先，先將魷魚剖開，然後將黑色的內臟切除，還要把塑膠片拉出切除，這時就可以將腳跟身體分開，就可以放在烤盤上烤了，烤至大約熟了，就可以把洋蔥跟蒜頭加醬油加入，然後用小火跟烤盤餘溫炒料，這就是一道鐵盤烤魷魚了～

#魷魚

烤香魚

首先，將香魚用鹽巴塗抹，開始搓揉表皮，然後用清水清洗，然後將竹竿從魚腮的左方刺入，從右邊魚腮刺出，然後沿著魚身，刺進再刺出，直到把香魚固定在竹竿上，就可以放上烤盤烤了，這就是ㄧ道烤香魚了～

生日快樂

今天是我的生日，收到的禮物讓我又驚又喜，還蠻喜歡這個用心的禮物，跟蛋糕，生平第一次收到這麼用心的禮物，讓我感到難得與不容易，以前從來沒有人對我這樣過，也許是對別人的默不關心，或者是不重視生日這件事情，總之就是這樣平淡的過生日，但收到禮物並且還能唱生日快樂歌，對我而言，就是很難得的生日禮物，並且與自己

#生日快樂 #禮物

滷控肉

將豬肉跟豬皮用熱水煮熟，將肉切片，然後鍋底加入油跟蒜頭，ㄧ起將肉塊放入炒熟並炒至稍微有焦香，這時加入醬油、蠔油，米酒，熱水，跟豬皮，開始翻炒並燉肉，這時火侯稍微調小，待料收汁後，再加入切好的，豆腐、海帶，麵筋，這時要再加一次米酒，醬油，熱水，再翻炒並燉肉，水位要能達到蓋到料，這時就可蓋上鍋蓋，火候調

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