疫情期間多少都會自己煮，一邊也會叫外送配合～有小孩就不太出門買了，因為帶小孩又是一種累跟混亂。
這道菜是夏天清爽、簡單又快速的選擇，只要料準備好，大約五分鐘就可以上菜了喔！
作法：
1.椰子油熱鍋、有點爆的感覺去炒薑絲（碎）。
2.鹹鴨蛋整顆切碎放進去炒。
3.鹹鴨蛋有點滾了之後加入絲瓜片一起拌炒。
4.加入一點水約100cc，看它滾了轉小火蓋上鍋蓋悶2、3分鐘。
5.打開鍋蓋看絲瓜片有變軟、變透明即可，因為蛋白滿鹹的我就沒有再加鹽調味。大家可以試試味道後看狀況加鹽。
這樣就很～好吃了喔，以上作法跟大家分享～～
