不能沒有的它
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咖啡之於我，絕不僅僅是提神的必需品。它更像是一種儀式感，一個能讓日常與特別相交的片刻。一杯咖啡握在手中，濃郁的香氣在鼻尖縈繞，這種微小而確定的幸福，足以讓一個平凡的早晨變得值得期待。
我有多愛咖啡呢？愛到願意為它付出時間和精力去學習。手沖的每一個細節，從水溫到研磨的粗細，都需要耐心與專注；拉花的藝術則像是一場與牛奶和咖啡的對話，每次嘗試都期待著一幅完美的圖案。我還曾經參加咖啡師的考試，那並不是為了專業的證明，而是一種對咖啡的致敬。學習的過程中，我愈發意識到，這小小的一杯咖啡，其實承載著無數的技術與心意。
旅行時，我更是喜歡尋找當地特色的咖啡店。無論是隱藏在巷弄中的小咖啡館，還是擁有歷史感的老店，每一杯咖啡都像是當地文化的縮影。記得在京都的一家小店裡，我點了一杯冰滴咖啡，店主是一位滿頭銀髮的老爺爺。他用慢條斯理的方式為我介紹這杯咖啡的製作過程，當我喝下那口冰涼且香醇的液體時，我彷彿感受到了時間的溫度。
而在日常生活裡，咖啡對我來說是一場與自己的約會。無論是早晨為自己手沖一杯，還是午後在咖啡店點上一杯卡布奇諾，每一次的過程都充滿了專注與愉悅。我會在這段時間裡放空，或者翻開一本書，讓咖啡的香氣陪伴思緒的流動。
對我來說，咖啡並不只是飲品，更是一種生活態度。它提醒我，即便日子平凡，也能用心為自己創造一些小確幸。而這些小確幸，正是我們努力生活的理由與動力。
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同頻的人才有辦法相處的愜意自在。從獨立書店郭怡美書店開始，再到琢磨咖啡及導演的豆花店，用一個下午的時間感受大稻埕的魅力。近在咫尺的城市探索，下次還待繼續進行。
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
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不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
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曾有朋友問我一杯咖啡要怎麼喝？他的意思當然不會是要我回答說用嘴喝這般無腦的答案，而是如何品嘗一杯咖啡？
其實很簡單，就是喝而已！要記得我曾說過，不要用咖啡止渴，咖啡是用來去享受的。沒有所謂該怎麼喝，去感受它、享受它，它就會在你口腔裡、鼻道中甦醒。
當然我們就很可憐，什麼口含、輕漱、彈舌樣樣都來，
心血來潮穿白衣的今天，一邊做手壓咖啡，一邊把飲料順便餵給衣服喝了，我想這是我付出辛勞的證據吧。（但走在路上自己覺得好尷尬）
前幾週在思考快樂很重要嗎？我有需要快樂嗎？對目前的我來說應該是個重要的衡量基準。所以去了美術社晃晃。
沿著長長的階梯上樓，琳琅滿目的美術用品，我的錢包發出悲鳴聲，心情就
透過探尋咖啡的多樣性及味蕾與心靈的記錄，這篇文章分享了我在2017年用手沖咖啡的體驗，以及在大型連鎖店品嘗世界各地咖啡的故事。無論是咖啡文化、社會事件或個人生活，皆以咖啡為主軸，尋求寧靜與力量。
<我所觸及的咖啡世界>
一杯熱騰騰的咖啡，一個舒適無人打擾的空間，一台電風扇，一個老式的個人電腦。
我坐下來，開始創作...
那是只屬於我的咖啡世界。
帶著耳機，聽著自己獨享的音樂，看著網路上大家各自成功的例子，幻想與他們同步。
這杯咖啡如一場陶醉的音樂饗宴，初段帶來清新檸檬與柔和桃子香，中段蜿蜒而來的是繽紛的覆盆子和巧克力交織，尾韻則恍如花香四溢的秘密花園。它的滋味像一幅畫，層層疊疊，且時而柔順，時而挑逗，彷彿嚐一口，整個宇宙都在舞動。每一滴都是詩，每一口都是韻，喝下去的瞬間，品味的不僅是咖啡，更是風味的精緻交融。
苦澀帶著微甜的咖啡，啜飲一口慢慢喚醒尚在睡夢中的腦袋，沈澱心緒，想著未來…。
指間在鍵盤上舞動，把想說的話記錄在日記裏，是和自己的對白，可以自然而坦誠的面對，無須掩飾，只要做真正的自己。
咖啡帶給我清醒卻無法帶給我愉悅的心情，心靈的一片天空，飄來一朵朵灰色的雲，漸漸地看不到陽光，咖啡失效
某年逛家樂福看到特價就入手一套金屬濾網＋手沖壺＋手搖磨豆器＋馬克杯。兩年前我還會自己磨豆子，自己手沖咖啡，給自己生活來點儀式感。會買不同焙度或產地的豆子回來，自己練習沖出一杯有風味的咖啡給自己來點生活閒情。
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