如何喝咖啡
曾有朋友問我一杯咖啡要怎麼喝？他的意思當然不會是要我回答說用嘴喝這般無腦的答案，而是如何品嘗一杯咖啡？
其實很簡單，就是喝而已！要記得我曾說過，不要用咖啡止渴，咖啡是用來去享受的。沒有所謂該怎麼喝，去感受它、享受它，它就會在你口腔裡、鼻道中甦醒。
當然我們就很可憐，什麼口含、輕漱、彈舌樣樣都來，常常喝杯咖啡像是在做功課一般，很累，心態上千萬不要這樣。
過去一來新豆子，我都會將測試結果在粉絲頁公告，諸如乾香、濕香、高、次、中、微、常溫段的風味、口感、滋味等詳細說明。後來有人抗議我別再這麼做，因為不知不覺會去追求我的解析描述，不僅喝咖啡不再享受，找不到解析的描述還會沮喪。雖然那人可能也是特例，但我確實限縮了別人的感受。後來我改為只描述大方向如花香系、果香系、堅果系，口感是圓潤或雄壯，別太去限縮品飲咖啡的體會想像。
說到這裡順便一提，去咖啡館點咖啡時務必仔細閱讀豆單上的描述，如果描述都是些佛手柑、覆盆子等我們不熟悉的形容，這家店給他一次機會就好，店家自己測都懶得測，直接拿豆商國外測試的描述就拿來用，對待自家商品的態度可想而知。我們烘焙一定會用上國內熟悉的形容，比如說是荔枝風味、鳳梨或芒果風味，茉莉花香帶茶香等等。如果店家的描述妳很容易理解，表示店家自己有實測並做出負責的表達，這樣的店家不論是自家烘焙還是用別人烘好的豆子，一般都會認真對待自己沖煮的咖啡。
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已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
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說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
把你的大腦想像成一條繁忙的高速公路。一整天，代表能量的汽車（腺苷 Adenosine）逐漸填滿高速公路，減慢交通速度，讓你感到疲倦——就像逐漸出現交通擁堵一樣。咖啡因: 臨時清潔工:當你喝咖啡時，咖啡因就像警察護送，清理高速公路，將汽車（腺苷）暫時
⋯⋯讀者是要「發現」書中隱藏的骨架；而作者則是以製造骨架為開始，但卻想辦法把骨架「隱藏」起來，或是說，在骨架上添加血肉。
要跟大家分享關於如何觀察00931B，統一20年期期美債ETF。那有收益平準金、發行價低是它的特色。長債ETF熱滾滾。最近關於這種長債型的ETF啊，債市場上看起來是有熱度的存在。這一檔今年發行。威利也看了一下，它到底有什麼特色，跟大家做分享。
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因為也有不少人問過我專注力不足的問題，讓我不禁好奇，要怎麼做才
其實，人人都有回歸清淨心的本能，只是定力不足，因此總是在煩惱苦海中受苦。
例如，當你煩惱太多，內心痛苦或面臨複雜情勢時，你會本能地找個安靜的地方思考，甚至希望家人朋友不要吵你，讓自己獨處，讓思緒沈澱，讓心情平復。
我之前常說的靜心觀照，就是這樣的過程。
無奈的是，凡夫儘管都有回歸清淨心的本能，
那是一個校風純樸，老師眼中只有紀律和分數的年代。許多人的青春就是這樣慘淡地過著，暗暗喜歡著窗外那個突然走過的別班女孩，或是每天上下同一般公車的學長。
但這樣的喜歡如何能說得出口？英文老師上到莎士比亞有感地說To be or not to be，你卻還是什麼都沒有行動，讓她從生命悄悄溜過了。
但這
喜歡喝咖啡或有喝咖啡習慣的愛好者，通常想選擇自己喜歡的咖啡時，往往會遇到不知道如何挑選的問題。其中，包含了咖啡口感、咖啡香氣、咖啡的烘焙程度等。然而，要決定咖啡的風味及口感，有許多注意事項是我們必須瞭解的 !!
塞內加爾新銳作家薩爾，於二十一世紀法國，竟然引發宛如中古世紀的奇異現象－「洛陽紙貴」！
最終以37萬7172本之銷量，817萬歐元（約2億5千7百萬台幣）成績，見證黑非洲文學從邊緣倖存之異軍突起！
身為一個本格派的咖啡癮士，我盡可能不在連鎖咖啡店消費，原因無他：「我是付錢來喝咖啡，不是付錢來租座位」
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