今早看到這個新聞,我們不去護航或是批評政策,單純以物流分析師角度探討可能的改善方案,當作是學習和討論的範例👇👇👇
▌Visibility
配送鮮奶的過程是否能 可視化 ,比如像是外送業者即時反饋所在位置,提供大致到貨時間?
▌頻率
每個學校資源不同,但有經費或已有冰箱/冰櫃的學校可以考慮事先集中收貨,並降低收貨的頻率,考慮到牛奶的保質期,3天收一次貨應該還是可行的方案。
偏鄉區域可能是需要被重點照顧的對象,若無冷藏資源,使否能可慮與附近便利商店、超市合作,租用冷藏空間或發放鮮奶兌換券等方式,善用附近的實體商店.
▌Supply Chain redesign
供應鏈網路可以重新設計,比如說設計Hub-To-Spoke系統,讓有冷鏈資源的大學校當作Hub,集中收貨並使用當地外送服務或物流服務進行最後一哩路的配送,當然,此設計會增加supply chain touch points,需要搭配良好的執行和溝通能力。
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