每次想要找一間高質感又美味的餐廳，台北鐵板燒總是我的首選之一！今天要來分享的是忠孝敦化站附近的「墨賞鐵板燒」，這家店的Google評價超過4000則，平均高達4.5顆星，真的不是蓋的。不管是自行用餐還是帶家人聚餐，這裡都非常適合。✨
環境與氛圍—優雅舒適，適合各種場合
墨賞鐵板燒的空間設計充滿現代感，從一進門就能感受到高級感十足的氛圍。整間餐廳的座位安排寬敞，既能保持隱私又不失互動感。我觀察到不少情侶選擇這裡作為約會餐廳，也有許多家庭帶父母一同用餐，甚至有朋友聚會的場合，顯然這裡的魅力已經吸引各種人群。
此外，地點更是無敵方便，直接位於捷運忠孝敦化站7號出口的上方，讓人輕鬆前往，免去尋找餐廳的困擾。
菜單介紹—豐富多元，吃得超滿足
墨賞的菜單選擇非常多元，從前菜到主菜再到甜點，每一道都讓人充滿期待。以下是當天的完整上菜順序與感想分享：
1. 開胃菜 上桌的開胃菜質感極高，味道清新且不會過於濃郁，完美開啟了整頓餐的序幕。
2. 法式麵包 溫熱的法式麵包搭配奶油，外酥內軟，每一口都讓人想再續一份。
3. 湯品—牛肝菌泡沫蘑菇濃湯 & 匈牙利海鮮湯 牛肝菌泡沫蘑菇濃湯香氣濃郁，口感絲滑，是我當晚的最愛之一。匈牙利海鮮湯則是另一種風味，海鮮的鮮味完全融入湯底，令人驚艷。
4. 沙拉—松露百菇沙拉 & 煙燻鮭魚沙拉 松露百菇沙拉用料實在，松露香氣與鮮菇的搭配恰到好處。煙燻鮭魚沙拉的鮭魚厚實且不過鹹，搭配清爽的生菜，絕對是健康又美味的選擇。
5. 前菜—活波士頓龍蝦(半隻) 龍蝦肉質彈牙鮮甜，每一口都充滿了大海的味道。鐵板現炒的方式更是鎖住了龍蝦的鮮美汁液。
6. 前菜—野生花尾蝦 & 北海道干貝 花尾蝦外酥內嫩，干貝則是香煎得恰到好處，內部滑嫩且入口即化，絕對是鐵板燒的經典搭配。
7. 鐵板炒飯 這道鐵板炒飯口感層次豐富，每一粒米飯都被炒得粒粒分明，搭配鐵板的香氣，讓人回味無窮。
8. 主菜—PS一級菲力牛排 菲力牛排的熟度掌握得非常完美，外層微焦，內部卻柔嫩多汁，切下去時還能看到些許粉紅色的肉汁流出。
9. 主菜—CAB美國安格斯黑牛老饕牛排 這道牛排更是讓人驚艷，油花分布均勻，肉質細緻，每一口都帶有濃郁的肉香，堪稱晚餐的最高潮。
10. 甜點 最後的甜點精緻小巧，卻為整頓餐劃下完美句點，甜而不膩，滿足感直接拉滿。
墨賞生日優惠—壽星必看🎂
如果你是當月壽星，來墨賞用餐還有超值優惠！享有8.5折折扣，並且加送一份生日蛋糕，讓你的生日更加特別。
總結—值得一再回訪的高質感餐廳
墨賞鐵板燒絕對是台北美食圈的明日之星，不論是用餐環境還是餐點品質都表現得十分優秀。不管是情侶約會、家族聚餐還是朋友慶生，這裡都是非常推薦的選擇。再加上交通便利與超高評價，絕對值得一訪再訪！✨
趕快揪團一起來墨賞鐵板燒，享受一場視覺與味覺的饗宴吧！
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陳映竹！ (Chen, Ying-Chu)，Ph.D. candidate, M.S., M.A., CSCS*D, ACSM-CEP
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陳映竹同時擁有臺師大國際漢學研究所文學碩士，以及臺北市立大學運動健康科學系理學碩士。目前為臺師大體育與運動科學博士候選人。並且擁有美國運動醫學會臨床運動生理師以及私人教練認證！希冀透過平台持續推廣運動與健康科學相關知識，以及肌力與體能相關訓練理論及實務，並提供個人跨領域與教練自我成長歷程，讓有志從事教練產業以及斜槓工作者有所依循。
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