大家應該都聽過「心肌梗塞」，其中急性心肌梗塞更是令人措手不及，患者常在發病後猝死，是一種死亡率相當高的急症。衛服部依據 111 年十大死因統計指出，與心血管相關疾病的國人死亡率、遠超過肺癌與肝癌。一些名人包括旅日球星張誌家，藝人劉文正、龍劭華、戎祥、茂伯、馬兆駿，廣告名人孫大偉等人都因此撒手人間。
國民健康署 2018 年運用臺灣的三高追蹤資料分析發現，有高血壓、高血糖與高血脂者，後續罹患心血管疾病的風險分別為 1.8、1.5 及 1.4 倍。心臟健康已越來越受到關注，隨著年齡增長，心血管健康更是中年人不可忽視的課題。胸悶、心悸、或爬樓梯感到氣喘吁吁，是許多人都曾遭遇的狀況，也提醒我們要認真看待自己的心臟健康，因為一旦心臟或心血管出現問題，可能導致多種疾病，甚至危及生命。根據臺北市立醫院聯合醫院在「心臟血管內科」網頁上，該科的重點包括：- 高血壓、血脂異常
- 心悸、心律不整
- 不明原因之或胸痛、冠心症、心肌梗塞
- 呼吸困難、心臟衰竭、肺水腫
- 二尖瓣膜脫垂、其他瓣膜性心臟病
再次認識高血壓
「高血壓」是全球對健康威脅最大的慢性疾病之一（全球疾病負擔（global burden of disease) 排名為首位），是心血管疾病、腦中風、糖尿病及腎病變等重大疾病的共同危險因子。衛福部建議如果血壓在 120/80-130/80 mmHg之間，應立即改善生活型態，如：戒菸酒、減重、規律運動、養成低鹽、少油、多蔬果之健康飲食習慣。若血壓超過 130/80 mmHg，應與醫師討論是否需要進一步治療，以避免心臟病或中風發生。而戒菸跟控制血壓是《超預期壽命》作者提及：降低心血管風險的第一步。
膽固醇與心臟病的關係
「提到膽固醇」，很多人會立刻聯想到心血管疾病，甚至視它為健康的敵人。但事實上，膽固醇對生命至關重要。大家是否注意到健檢報告中有 HDL（好膽固醇） 及 LDL（壞膽固醇）的數字，我們可以透過適量食物攝取，讓好膽固醇增加、壞膽固醇減少，以下是一些飲食建議：
- 多樣化飲食： 將以下建議的食物種類納入日常飲食中，並保持多樣性。
- 適量攝取，過與不及都不好： 例如堅果類、酪梨和油脂類雖然對健康有益，但熱量較高，應適量攝取。
- 烹調方式： 請優先選擇蒸、煮、烤等健康的烹調，減少以油炸方式烹飪。
- 諮詢專家： 若因個人健康狀況需要調整飲食，可諮詢醫師或營養師，以獲得更個人化專屬的飲食建議。
建議的食物種類：
- 深海魚類：如鮭魚、鯖魚、鮪魚等。
- 堅果類：杏仁、核桃、腰果、松子等。
- 酪梨：含豐富的單元不飽和脂肪酸。
- 橄欖油：富含單元不飽和脂肪酸，烹調上可以優先選擇。
- 豆類：如大豆、黑豆、紅豆等。
- 全穀類：如糙米、胚芽米、黑米、義大利麵、蕎麥麵、麥片、全麥饅頭、全麥吐司、馬鈴薯、地瓜、山藥、芋頭、蓮藕、玉米、薏仁、蓮子等。
- 十字花科蔬菜：如花椰菜、高麗菜、白菜、青江菜、白蘿蔔、芥藍菜、芝麻葉等。
- 莓果類：如藍莓、草莓、覆盆子等，富含抗氧化物質。
最後提醒一點是關於日常鹽分（鈉）的攝取，衛福部建議每位成人每天的鈉攝取量是 2400 毫克（6公克），很多調味料及食物、零食、甚至土司內都含有鈉，一不小心就會過量，所以在烹調時務必注意鹽跟調味料的用量。
人體很奧妙，心臟跟血管的精細更讓人驚嘆造物主的奇妙，同時也提醒我們要珍惜跟保護它們。讓我們從今天開始，掌握自己的血壓跟膽固醇狀況，透過均衡飲食、規律運動和積極的生活態度，掌握健康的主動權，讓心臟在每一個跳動中都充滿活力， 享受更長久、更健康的人生，活出健康精彩的每一天！
（本文僅供參考，非關任何醫療建議。若有健康問題，請務必諮詢專業醫師）
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