Koon coffee 㒭咖啡｜三重近捷運台北橋站的自家烘焙咖啡店
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
三重的自家烘焙咖啡品牌㒭咖啡是由一對雙胞胎兄弟經營，最早先是去過重新橋下的㒭咖啡自家烘焙工作室，這次則是來到店面較大一些，氣氛更雅致一點的Koon coffee 㒭咖啡。
向來都覺得三重地區的環境很複雜，而把這個藍白色調的品牌辨識融入老舊的街景裡，推開門一踏進店裡，儼然是逃離了外頭的吵雜喧囂，發現店內還收藏著不少的黑膠唱片，這般老派的品味讓我嘖嘖稱奇呀！
無麩質草莓鮮奶油蛋糕
聽聞草莓蛋糕非常豪邁，果然名不虛傳!! 一般來說，蛋糕內都會將草莓切半，鋪上奶油的厚度才會顯得平均，㒭咖啡卻會在正中央放入整顆的草莓，反正一個人獨享，也就大方地大口放入嘴裡品嚐吧！
老闆提供的手做甜點，幾乎都是使用日本食材，幾款強調無麩質的品項，想必在材料選擇上也更加地費心，單價也就顯得特別高，是需要用心去體會的！
這個位於台北橋站的Koon coffee店面，其實預計在2025年的2月份左右就會結束營業，負責經營的是雙胞胎哥哥，也規劃希望能將整間店頂讓出去。但願有緣人能接手這個老宅空間，能夠在結束營運前遇見這裡，真的是太好了！
Koon coffee 㒭咖啡
地址：新北市三重區文化南路15巷80號
鄰近捷運台北橋站，步行距離約 5-10分鐘
營業時間：週二至週日 13:00-22:00
定休日：週一公休
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已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
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