常用黏土材料分享

更新於 發佈於 閱讀時間約 5 分鐘

市售黏土百百種,什麼質感要用哪種黏土製作?該如何挑選萬用款黏土?

每款黏土的特性皆不相同,每位老師的習慣用法也不一樣,可以多方參考後找出自己喜歡的質感與手感,沒有一定要用什麼黏土、比例才能做出來特定的東西,切勿被制約了!

下方是我常用的黏土及心得,分享的感受很個人,是以自身使用過後的想法分享,僅供參考。


grace樹脂黏土、modena樹脂土、琉璃土

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(由左至右:grace樹脂黏土、modena樹脂土、琉璃土)

前兩款分別為日本日清及padico的樹脂土,後者為台製土,乾燥後呈現為透感,通常會使用在水果、派皮、花瓣…等較為輕盈蓬鬆感的作品上。

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(客訂商品,使用grace樹脂黏土製作)

前兩款日本土相比,grace又會比modena再輕透一點,兩款都是愛用款,真的要選,modena會更勝一籌,他除了防水性較強,還可以再做出更立體的質感,而且若表面有點摺痕,可以抹點水後再將痕跡擀平整;但它也比較快乾,因此手速不夠快的新手,在使用上可能會不好掌控。

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(愛麗絲課程作品,使用modena樹脂土製作)

琉璃土個人稱它為便宜版grace樹脂黏土,乾燥後也帶透感,但手感相較日本土較軟黏,使用時可在手上抹些許嬰兒油避免沾黏;作出來的質感不輸日本土,常常推薦給上課的學生使用。

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(線上課程作品,水果使用琉璃土製作)


 Grace輕量土

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日本日清黏土,帶有些微彈性,不透明,常用在製作蛋糕體上,是常用款。

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(抹茶好朋友課程作品,中間蛋糕體為grace輕量土製作)

我通常會混grace樹脂黏土或琉璃土使用,讓黏土較為柔軟,紋路比較容易呈現;因為本身不透明,也會拿來加入其他黏土內替代白色顏料混色使用。

因為我沒用padico和其他家的輕土,在此不做比較及評論。

 

Half-cilla輕量紙黏土

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個人不喜歡此款黏土的手感,但是推薦給想要做出層次分明,但是刀工不好的人使用;在黏土未乾燥前,它可以像真的蛋糕一樣直接向下切開,剖面即能呈現出層次分明。

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(莓果好朋友作品,蛋糕體部分使用half-cilla製作)

因為是紙黏土成分不適合用樹脂黏土的色土調色,會混色均勻或是結塊;但若想要呈現顆粒感,可以用少量樹脂色土快速混和,就會有顆粒質感。

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(安親班課程作品打樣,蛋糕體使用half-cilla混樹脂色土製作)

 

Cosmos樹脂黏土

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日本日清黏土,乾燥些微透感,越冷的天氣越硬,需要使用多些力氣揉捏,但是揉黏過程中會變得非常柔軟,軟到很難定型,輕輕一碰就凹陷,又難製作紋路,是個新手不好駕馭的黏土。

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(客訂商品,餅乾體使用cosmos製作)

乾燥後的質感很適合製作酥脆的派皮或餅乾類。

我通常會混grace樹脂黏土或modena樹脂土來製作麵包,混土後做出來的麵包質感感覺會很蓬鬆。

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(蓬鬆麵包1代基礎課程作品:使用grace樹脂黏土混cosmos製作)

 

farinetta 穀物黏土

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日本日清黏土,手感柔軟,適合製作麵包,可以單獨使用或混土使用。

上述3款日清黏土及modena都有混土使用過,比例不同,做出來的質感也不同,可以依自身喜好使用。

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(台式麵包課程作品:使用farinetta混modena製作)

 

Modena液態(膏狀)黏土

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日本padico黏土,濃稠狀,乾燥後帶透感,可以加顏料混色,通常會做成淋醬、糖霜、…等需要呈現醬汁質感的食物。

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(販售商品:巧克力醬部分使用液態黏土製作)

本身帶有水分,因此乾燥後也會收縮;乾燥時間快,須注意主體黏土需全乾燥後再使用液態黏土裝飾,避免液態黏土已乾,主體黏土未乾,導致主體黏土收縮完全後,液態黏土出現皺褶。

也可以添加奶油土加強乾燥後的蓬鬆感;因為新手在調色上可能抓不到乾燥後的顏色色澤,也會利用奶油土的不透感替代白色顏料混色使用。

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(販售商品:糖霜部分使用液態黏土混奶油土製作)


すけるくん透明黏土

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日本製透明黏土基本上都是使用在水果製作上,透感較強烈的檸檬片和橘子片會單獨使用它製作果肉。

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(販售商品,果肉部分使用透明黏土製作)

部分帶有透感的水果還是會混grans樹脂黏土後再製作,避免透明感過於強烈導致不符合真實食物。

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(客訂商品,整顆皆使用透明黏土混grace樹脂黏土製作)


上述介紹的幾款黏土都是常備材料,當熟悉了黏土的特性後就可以試著開始混土使用,從中找到喜歡的質感;當然,也可以使用單一黏土製作,混土非必要行為,只是個人習慣。

以上,希望對各位在選取黏土上能有幾分貢獻。

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Zoë studio
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2012開始接觸甜點黏土,透過手作節目出道,取得多張日本、韓國手作證書,為Zoë studio負責人,並與聽障及身心障礙協會和多間百貨、品牌合作開辦課程講座。擅長利用不同黏土特性結合異素材,將甜點鹹食透過雙手的溫度製作成永久保存的作品;此外,也會搭配擬真花卉、童趣動物或木工以豐富視覺效果。
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學生最常問的問題之一就是,甜點怎麼創作出來的? 首先,我並不是定位在〝仿真〞,因此整體的呈現偏向隨興、可愛,而非所謂的食物模型,就不會有標準的縮放比例;這點對比例及真實感執著的學生不太適合。
淺淺分享關於用黏土製作麵包的發想、材料、及製作發想。
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