在溫哥華居住,我最喜歡的就是早上去吃早茶,這裡的港式點心味道正宗又好吃,餐廳選擇也多,不用去香港就能吃到美味的料理,可以說每一家都很不錯吃,很少有不好吃的店!
在溫哥華有一間海鮮酒家的早茶非常有特色,分量個個都比別人家還要大,味道也不錯,價格也沒有因大份量而特別貴,很受歡迎,這間餐廳就叫做「西湖海鮮酒家」。
西湖海鮮酒家也已經開業十多年了,味道不錯之外,最具特色的就是他們的港式點心每個都料好實在又有份量,相當受歡迎! 加上店內位置也不算特別多,所以建議大家一定要訂位了再前往唷! 因為每次訂位前往去吃早茶的時候都還是要排隊入場,就可以知道他多受歡迎了。
目前他們全天都有供應港式點心,但晚上的時候港點只提供外帶,當然他們也有港式海鮮酒樓正餐的菜色,只是我都是專程去吃他們家的早茶港點而已。
來到西湖酒家當然要吃好吃滿他們的港式點心,畢竟是最有特色的,菜單不複雜,有各種經典的港式點心,有圖片的通常都是比較受歡迎的點心,如果第一次來不知道要吃什麼,可以從圖片開始選起唷!!
他們的巨大化燒賣,真的是非吃不可,絕對不能錯過,就來跟大家分享一下小娜我去到西湖酒家都會吃什麼好料吧!! 大家也不用擔心一份3~4顆,人多該怎麼分,上桌的時候可以請店員幫你剪開或分切,就能點好幾種點心,每個人都能吃得到又吃的滿足唷!
首先來到西湖,小娜我大推他們的燒賣!! 因為真的是料好實在,甚至可以說這燒賣是長的頭好壯壯,相當巨大,提供幾張對比圖給大家看一下,上面是一般店家的燒賣大小,通常就是在蒸籠中央3~4顆,但下面西湖酒家的燒賣一樣大小的蒸籠同樣是4顆,卻是把蒸籠擠得水洩不通啊!! 可想而知他的尺寸有多大顆了!! 我也用了台幣10元、手掌、餐廳常見的茶杯當比例尺,讓大家感受一下真材實料的大小!
最重要的是,西湖的燒賣不光是大,料也相當實在,一口咬下不會是乾巴巴的燒賣,多汁美味,裡面有滿滿的豬肉跟蝦肉,口感很Q彈,非常好吃唷! 大推大家一定要吃看看這款巨大化燒賣,一口咬下大大的滿足呢!
西湖的蝦餃皇也是相當大顆,滿滿的蝦肉在裏頭更是不用說,吃起來滿口蝦的甜味以及蝦肉的彈口,外皮柔軟但保有彈性,整顆很香很好吃,不給他一個大拇指說不過去呀!
這道海蜇手撕雞很適合當開胃菜唷!! 手撕雞不乾柴充滿油香之外,搭配上海蜇皮的爽口清脆,跟脆脆的類似炸麵皮的配料吃起來超級涮嘴!! 不會過鹹,涼涼的吃在夏天不僅開胃也很下飯唷!
這道叉燒酥是廚房直接推著推車出來,問各桌要不要的,我們就要了一份,味道還不錯,剛出爐的叉燒酥外層非常的酥軟,也不會太厚一層,店員幫我們分切,裏頭有滿滿的叉燒,叉燒味道鹹甜鹹甜的很不錯,但沒有特別驚豔,也不會不好吃,大家如果喜歡吃叉燒類的點心,可以點來試試看唷!
不過西湖本身不是走推車方式點餐的,只有少部份他們會推出來,主要都還是透過菜單來點餐的。
釀茄子也是一道相當不錯的港式點心,茄子的柔軟與甜味加上滿滿的蝦滑,讓柔軟的口感中又帶有蝦肉Q彈的感覺,相當有層次,豉汁味道也不會過鹹,帶有淡淡甜味非常好吃! 西湖酒家的蝦滑也是蝦肉滿滿非常有誠意唷!
脆皮鮮蝦春捲是我去吃港點飲茶時,很喜歡點的一道菜,炸得酥脆的外皮配上裡面豐富的蝦滑與蝦肉,軟中帶Q,香氣十足,淋上一點醋,酸酸鹹鹹的特別好吃,缺點大概就是一上桌時都特別燙口,吃的時候要小心,才不會一口咬下被內餡的湯汁燙到舌頭唷!!
我們家來吃港式點心一定會點鳳爪,所以每間都會點來吃吃看,西湖的鳳爪我認為表現的中規中矩,沒有到特別好吃,但還OK,整體口感是屬於完全軟透的鳳爪,味道層次不多,簡單的鹹香調味,沒有大過大錯,屬於可點可不點的一道。
牛筋肚算是經典的港式點心,牛筋肚燉的鹹香入味,QQ軟軟的讓吃起來的口感變得更豐富,算是很下飯的一道菜,我認為這道菜在溫哥華的港式飲茶中算是很基本水平的一道菜,很少有不好吃的,算是一道安全牌吧!
椒鹽豆腐是特別給小朋友點的一道菜,後來發現微辣,所以幾乎都是大人吃掉了,這道椒鹽豆腐雖然辣度不高,但辣香氣很足,吃起來很像台式炸臭豆腐的口感,只是沒有臭味,所以外層相當酥脆,裏頭豆腐還是很柔軟,加上椒鹽與辣椒的襯托,鹹辣香的味道非常夠味,不過來吃港點不一定要點這道菜,因為整體來說較沒有特色,就是炸豆腐,建議點其他的會更好吃唷!
來吃港式點心,不免俗要點份美味的蘿蔔糕才算圓滿,所以XO醬炒蘿蔔糕就推薦給大家,港式蘿蔔糕本身就有香菇、蝦米配料在裏頭,香氣已經很足夠了,切成方塊狀後,加上XO醬大火炒過,一端上桌就會讓人忍不住吃上一口,滿滿的的鮮鹹味加上蒜與蔥的香氣,只能說這道菜真的又香又好吃! 非常的涮嘴,會一口一口有點停不下來唷!
西湖海鮮酒家我認為是一間很有特色的港式飲茶,點心份量大顆,相當的有記憶點,味道也有一定水準,不會不好吃,我認為是來到溫哥華很值得來嘗試的一間店,巨大的燒賣,會讓你的旅程有個有趣的記憶,也是小娜我覺得如果家人來到溫哥華,我一定會帶他們去用餐的一間餐廳,因為吃起來真的就是一個滿足感,所以這樣美味又讓人記憶深刻的餐廳一定要推薦給你們!!
店名:西湖海鮮酒家 Western Lake Chinese Seafood Restaurant
地址:4989 Victoria Dr, Vancouver, BC V5P 3T7