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【京都鯖魚煮】今井食堂

更新 發佈閱讀 2 分鐘

家人說京都行有三寶:鯖魚便當、二十一世紀梨、抹茶霜淇淋。

位居家人排行榜之首的鯖魚便當,是場無心插柳柳成蔭的定食之行。


前一日狂刷氣象預報的我,眼看著旅行中唯一一日幾乎會降雨的機率,帶著家人、石子路濕滑,猶豫著要不要調整戶外行程。自由行保持極大彈性,卻也讓我遲遲無法下決定,因為這一日,是一個月一次上賀茂手作市集探索的機會,錯過了也不知何時能實現。家人悠悠地說,想去的話就去吧!如果隔日雨勢有變大再說。就這樣敲定了。


幸而天公作美,特別拜觀完畢,雨停,步出神社十分鐘路程,抵達今井食堂。


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一踏入店裡我一臉石化。

確認營業時間的我,沒有注意到假日僅供外帶,平日才有內用。

依序排隊等待點餐,鯖魚便當、炸雞塊便當、推薦便當各一,老闆娘朝廚房喊道。


等候的時間張望完全不見觀光客,看起來都是當地人。

吃貨雷達答答答的告訴我,人潮、現點現炸肯定美味,當下該煩惱的是哪邊可以用餐。


神社飲食是禁忌、又不能邊走邊吃,一旁店鋪等待區也不好意思大嗑便當,連神社停車場警衛都詢問的我幾乎無計可施,一邊焦急著與便當進度條賽跑,深怕冷掉。


去野餐如何?神隊友家人提議。

於是我們一行人在鴨川河畔的草叢邊,打開配菜便當盒,驚呼看起來好好吃喔。

一邊扒著貼心老闆分開放的白飯,開始大快朵頤。落難記成立吞的野餐,沒見過吧😉


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原是烏龍麵店的今井食堂,40年前因應附近大學生想家的心願,開始販售鯖魚煮定食。已成巧克力色、生姜醤油煮為底的醬汁,包覆耗時三日燉煮、連刺和魚肉一樣軟嫩的鯖魚煮,看似口味濃郁卻不重鹹、關西風味無誤。配著日本米飯,一口內而外散發熱騰騰地可樂餅、一口澆著醬汁的炸雞,再來點酢漬高麗菜平衡,油豆腐、蘿蔔煮、高湯玉子燒也在呼喚我,細膩中見功力真章,吃得不亦樂乎。雖然招牌定食便當包山包海綜合什麼都吃的到,不過老闆,兩塊鯖魚煮不太夠吃呀:P


其他訂位的京都美食餐廳恍若過往雲煙,眼下實打實的鯖魚煮便當野餐,很實在的京都風家庭料理,經由老闆巧手打造和老闆娘溫暖的問候,熨貼在我的心底。


今井食堂(いまいしょくどう)

地址:京都府京都市北区上賀茂御薗口町2 上賀茂神社横

営業時間:週三休,其他日11:00 - 14:00(售完為止)

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