咖啡廳散記|公館復古咖啡廳:人情的溫度在這裡不曾冷卻 @夢駝鈴咖啡坊

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在公館附近辦完事情,想找個地方坐下來整理資料,想著去「海邊的卡夫卡」坐坐,那時它即將走向下一個里程碑。不料,途中路過一間復古老咖啡廳,經不住深褐色木桌椅和大片窗面的氛圍,再加上復古花漾的咖啡杯冒著熱煙有一股神秘的吸引力,於是我推開了木門。

 

出餐較慢的店家(通常)咖啡都是又燙又香,所以不趕時間的今天,坐在復古咖啡廳,也用復古的時間感,等待著我點的「茶點組合 Set of Tea & Snacks」。 


每到復古咖啡廳,通常會點「特調咖啡」看看會有什麼驚喜,或是(我也不知為何)「維也納咖啡」,我看到MENU上面寫說他們的維也納咖啡在鮮奶油上面還會灑上優雅巧克力米,優雅的寫法不禁讓人怦然心動。

可是呢,今天就是想喝那種『很濃很香很燙的黑咖啡』,雖然有趣,但最後還是選了日式單品,哥倫比亞豆:堅果味明顯,整體味道豐富多變。

我被豐富多變的形容吸引了。

於是「哥倫比亞單品和藍莓起司蛋糕」170元的茶點組合,勝出!

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復古咖啡廳還有一個特色,就是品項選擇非常多種。

除了咖啡、蛋糕,也一定會有義大利麵,另外還有炸物、三明治,茶類竟然還有桔茶跟彭大海!最後一頁是滿滿一整面的調酒。

豐富的品項似乎包含了各種年齡層的喜好,橫跨白天到夜晚的需求,成功的包容了聚會歡騰和獨處沈澱的情感。看著覺得很有意思,和現代咖啡廳不太一樣,現在呈現更多的是老闆和品牌的個性,以及他們對咖啡的獨特的品味喜好,然而從這份MENU中所呈現的復古咖啡廳,似乎更著重於客人的需求,從中可感受到不同的體貼、以及人和人之間的距離感。


觀察一波波進出的客人,來的目的都不是寫作業或用電腦,多半是2-3人一起聊天,他們坐在椅子上「專注」的感受對方的心事、交換對某個人的看法,或是訴說自己的現況,我不禁想起咖啡廳剛誕生之時就是交換資訊和想法的場所,這種『經典』的咖啡廳用法,讓我一人待著也能保持觀察的樂趣。

 

我發現隔壁桌上放著一盞小桌燈,精緻的擺飾吸引了我的目光,鐵銅材質的女人雕像,她單膝跪著、一手向後撐地、一手向天高舉,向天的那隻手就頂著一顆大大的燈球。

燈球上是油畫風格的天空雲朵和田園花草連成一片,黃色的燈從裡面點亮,球燈圖上的天空就變成橘色的,變成一幅夕陽下的鄉村美景,玩耍的孩子想著要回家了?還是流連忘返的情侶想再多停留片刻。夕陽的光影和人的心情一樣難以捉摸。女人美麗的舉著它,放在沉靜的木質桌上,隱約透著光。


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復古咖啡廳經常有奇特的歐美收藏品,以堅硬或柔軟的材質,華麗或簡約的線條,替室內空間添增美感和情調。

音響旁邊的木架上有一群爵士樂隊的仿銅雕塑,看上去很享受他們的演出。窗外雨停了,夕陽下山了,我大概是玩耍的孩子,想著要回家了。嗯,聽完這首爵士樂,就要回到現代,搭捷運回家囉。

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2023.3.12 記


圖/文:MOBI毛比


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