在台灣，有些傳統觀念上對香水的認知和真實情況有很大的落差。這在課堂上常常發生，我來簡單歸納幾項：
1. 古龍水是很濃的香水這種極端錯誤的想法大概來自香水還不太普及的時代，所有的香水味都算濃烈的，特別是男生/或是特種行業噴的香水。其實古龍水在香水的分級裏是最清淡的香水，現在更流行標示自己是古龍水(Cologne)強調屬於清淡系的香水。例如滿街都是的 Jo Malone，其實是淡香水卻標示 Cologne。2. 麝香味道很濃
我猜這個錯誤的觀念大概也來自民智未開的時代。沒幾個人真的聞過麝香，古龍水(？)濃烈的氣味被認為是麝香味道。其實聞過麝香原料的人就知道，氣味其實很淡，有些人甚至聞不到。
3. 檀香味道怎麼這麼淡？
大部分人對檀香氣味的認知大概來自廟裏燒香的味道。其實廟裏的香並不全是檀香，因為真正的白檀木超級貴。另外廟裏很濃的氣味其實來自焚燒感。農田在秋收之後會焚燒稻草，味道又強又濃，但是你直接去聞沒有燃燒的乾稻草卻沒什麼味道，這樣應該可理解吧？真正的白檀木或是合成的檀香單體味道都很淡，若有似無喲。
4. 香水的香調表就是香水的原料表
常有學生拿著香水的香調表，說他/她想做出一樣的香水。但是香調表並不是原料表，香調表只是標示這瓶香水聞來有些什麼感覺？茉莉/皮革/柑橘/玫瑰/木質... 試想如果香調表是原料表，那皮革調豈不是要加皮？海鹽難道真的要加鹽巴？更不用說很多香調表上的東西其實根本沒味道，只是一種感覺而已，例如：櫻花/棉花/陽光...。
