一、書籍資訊
書名：《咖啡豆後的文藝復興》
作者：熊貝（弄宅咖啡小老闆）
出版日期：2024年12月
二、作者簡介
自由文字、企劃工作者。一位居住台北的建築人，大膽地在畢業後，不走建築本業，企圖於媒體圈內透過「實驗」尋覓生活的方法與祕訣，並於日常中觀察日子的模樣，且成了人稱「設計生活實驗家」的生活狂熱者。現在是GQ風格評論線上作家、風格筆記主筆、弄宅咖啡小老闆、網站架設企劃顧問。(簡介文字來自本人IG：bryan_pupubear)
三、閱讀心得
這本書將成為我本年度最愛的書
偶然間在鵲的VIP社群裡看到金萬在推廣此書，我點開Google表單看了一下介紹，沒有猶豫太久就下單了。而看完的現在，我很感謝當初決定買下書本的自己，因為這本將會是我今年最愛的一本書。
關於我和咖啡廳的關係
其實一開始我也不知道自己為什麼這麼喜歡跑咖啡廳，只知道自己在壓力大的研究所時期，只要一有機會，就會想約當時身邊的摯友去喝咖啡。
漸漸地，喜歡的那個理由明朗了起來，進而促使我在建立「那些咖啡館的故事」這個專題時，寫出了下面的文字：
如果人生中只會相聚一次，在一杯咖啡的時間裡，你會述說著什麽樣的故事？
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我很喜歡咖啡館，對我來說，除了可以看到店家想要呈現的空間，感受他們的想法與理念，還可以讓自己在繁忙的生活中暫時喘一口氣。短短的一杯咖啡的時間，讓自己從煩擾中抽離，專心品嘗口中的味道。
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這就是我喜歡跑咖啡廳的原因，最吸引我的，並不是咖啡本身，而是在咖啡館中，人與人、空間與人的關係。
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這裡收集著我的軌跡，其中記錄著的，不只是咖啡館的樣貌，還有人與人的故事。
這同時也是我的沙龍「托馬斯的社群咖啡館」關於頁面的文字。
會有這個專題與這些文字，除了和我很喜歡跑店文化有關，也是因為在2018那年，我被一個名為「話室」的企劃所感動，我希望能夠藉由我寫下的故事們，將當初我所感受到的溫暖傳遞下去。
而話室這場活動的企劃人，同時也是本書的與談人之一，鵲的老闆金萬。
作者與17位相關人士深入對談
作者熊貝在書中和17位與咖啡文化習習相關的人士深入聊天，裡面不乏有各種類型的咖啡經營者，也有喜歡到世界各地拜訪咖啡廳的「咖啡偵探」。
在閱讀這些對談的過程中，我不斷地被書中的文字打動，第一次發現世界上竟然有想法與我如此相似的人。
在咖啡廳隨處可見的現今台灣社會，人們對於咖啡廳的需求已經從單純的消費，轉而往享受體驗移動。
對跑店人來說，去不同的咖啡廳喝咖啡，究竟是在尋求什麼？
這是書中提出的問題，也是我很想問自己的問題。
咖啡愛好者追尋的，不再僅僅只是咖啡，而是希望透過「在咖啡廳喝咖啡」這個二者合一的體驗，去碰觸店家所想傳達的個人風格與生活模式。
這是書中的回答，也是對我來說最佳的答案，「喝咖啡」這個簡單的目的，已經與「咖啡廳」有了微妙的分別。
咖啡廳存在的意義
「咖啡館」是處於「社交空間」與「暫留空間」之間的一個場域。如何讓一個人在這裡待下來，然後覺得舒適、自在、放鬆，這是所有咖啡館存在的意義之一。
所有咖啡館都想創造的，就是「高品質的暫留」。
書中的一些有趣名詞
生活型態：可以是一個人或團體生活，其中包括社會關係、消費、育樂、穿著等模式，同時也是人的價值觀與世界觀。
溫度（弄宅版本）：如果他在踏進店裡之前心情不太好，但我們可以讓他在走出店裡的時候帶著心滿意足的微笑，這就是我們帶給他的「溫度」。
溫度（金萬版本）：「溫度」是源於人與人之間的連結，如果沒有人，那就不會有溫度。
場域 (field)：非單指物理上的空間，更多包含其中蘊含的「內在規則」(nomos)，例如所有人默識的行為規範與權力結構。這些內在規則的塑造，取決於這個場域中，人與空間、乃至於人與人之間的互動。
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