我想念爸爸時，總會去吃一碗牛雜湯——那是只屬於我和爸爸的味道
我父親上週天回家了，終於結束他8年半的抗癌時間。聽我媽說，他離開時是安詳的，他的心願就是活到所有的孫子都能唸小學，他們才會記得丫公，我們家最小的小孩都上了小二了。這讓我很心慰。也許是爸爸生病很久了、也或是我還在處理事情，所以沒有悲傷，我沒有流涙（沒有想要裝堅強，就是沒有眼淚）。我更願意相信，我在天上有兩個父，+1的他會更看顧我。
我爸是村子的大帥哥一枚，到現在看都是。對我來說，他是世上無敵帥。
十八歲的爸爸
靈堂相關事宜安排好後，我去吃一碗牛雜湯（跟我記憶中已經不同，這家也好吃，只是跟我小時候吃不同，沒有九層塔、也沒有類似豆瓣醬的料），這是我對父親最有記憶的幾樣食物之一，牛雜湯更是只有我跟父親之間的特別的食物，因為全家後來只有我跟爸爸吃牛肉，這讓我一直覺得這道菜最特別。還有很多其它的，比如：蚵仔麵線、花生豬腳、下水湯、麻油酒蛋（獨門食物）。
牛雜湯
小學，我們住通化街附近，吃一碗牛雜湯是個奢侈的要求。那時，我們都會一直加湯多喝幾碗才吃肉，再滿足地回家。因為我跟弟弟（當時還吃牛肉），每次吃都非常開心，爸爸還一度想開牛雜湯店，幸好被我媽勸退了。
我父親是客家庄的長男（那時代的客家男人是不進廚房的）。我記得他第一次煮蛋花湯，大約是幼稚園大班，難吃到太有印象，到現在都記得；爸爸非常疼愛孩子（打起來也特別用力）、加上食物是他表達愛的方式（我後來才發現，以前都覺得他幹麻弄這麼多）他便痛定思痛決定要把飯煮好。於是找了他一個做總鋪師的朋友，學了一手好菜，連雕花都能自己完成（我爸也是極致哥來著）。我同學來家裡，他都出手就一桌滿漢全席，給足面子。
一直到多年後，我們三個小孩都各自成家，週末回來，他也是會大買特買買一堆菜，那個量包準讓你吃三頓的狀況，不然就是前一天都囑咐我娘明天小孩要回來，要準備菜，我要是11：00還沒到家，電話那頭就是開始問：『你到哪了？』那是他沒說出口的愛！我想，我想念爸爸時，會吃上一碗牛雜湯，我覺得他也會開心的陪我一起吃的！
