牛肉麵的源頭為岡山眷村，後來再由退役老兵傳播至臺北。當時的眷屬多為四川人，如今著名的岡山辣豆瓣醬，就是模仿四川郫縣豆瓣醬。要烹調「紅燒牛肉麵」，也需要使用。比起紅燒，清燉牛肉麵以清爽口感為主，所以才會分為「紅燒」及「清燉」兩大主流。
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Sherry雪莉桶(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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2025/03/17
今年寒假，我因為很想知道網路上熱門的角色「卡皮巴拉」的真面目，也很想和同學出遊，所以和同學及家人前往了桃園的「埔心牧場」。出發前幾天我既興奮又期待，希望能夠成為一次滿載回憶的旅遊。
待續……
2025/03/17
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2025/02/02
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