牛肉麵的源頭為岡山眷村,後來再由退役老兵傳播至臺北。當時的眷屬多為四川人,如今著名的岡山辣豆瓣醬,就是模仿四川郫縣豆瓣醬。要烹調「紅燒牛肉麵」,也需要使用。比起紅燒,清燉牛肉麵以清爽口感為主,所以才會分為「紅燒」及「清燉」兩大主流。
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Sherry雪莉桶(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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2025/03/17
今年寒假,我因為很想知道網路上熱門的角色「卡皮巴拉」的真面目,也很想和同學出遊,所以和同學及家人前往了桃園的「埔心牧場」。出發前幾天我既興奮又期待,希望能夠成為一次滿載回憶的旅遊。
待續……
2025/03/17
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2025/02/02
我要推薦《窗邊的小荳荳》這本書。它是日本藝人黑柳徹子寫的自傳隨筆集,內容是在講述小荳荳因為在學校比較過動,所以被退學了,之後來到了一個「特別」的學校,在那裡和其他特別的學生的故事。讓我印象深刻的一個情節是小荳荳在新學校不小心錢包掉到到糞池裡,校長看到也只說了「要清乾淨喔」而已。這也代表了這個「特別」
2025/02/02
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2024/12/22
我們的未來就像是一幅圖畫,每天畫一筆,直到夢想成真。或許,你每天不經意做的小細節,或是好習慣都是圖畫裡重要的關鍵,為未來的夢想打下了一個很重要的基礎。
如果一切都沒有限制,我未來的夢想會是什麼呢?我的夢想是成為一名漫畫家,我希望能畫出好的作品,讓人看得開心、愉快,甚至是幸福的漫畫。
2024/12/22
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紅燒牛肉麵
在家樂福的大賣場中有許多賣吃的店家,繞來繞去,總覺得沒什麼特色,突然看到三商巧福,覺得好久沒有吃牛肉麵了,於是點了一碗紅燒牛肉麵,受套餐,價格高些,人很多,等了10分鐘,麵才來,三商巧福的紅燒牛肉麵是使用牛肋條肉,搭配濃郁的牛肉湯頭,再加入蔥醬與香辣牛油增添風味。麵條則採用手打風味的自

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一開始會知道這間店,是聽我一個教練說起的,說這間牛肉麵,是他目前吃到覺得最好吃的一間牛肉麵,引得我興趣很高,身為一個吃貨,怎能不專門跑去吃吃看呢(你們說是吧)🤣
第一次來,當然是直接點它招牌的牛肉麵啦~ 它們的牛肉麵有分辣和不辣 甚至麵條都有分白、寛、細三種麵條可以做選擇
牧莊原汁牛肉麵菜單

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紅燒牛肉麵,以細緻烹調的牛肉、香濃湯頭和彈牙麵條為特色。其豐富的調味和獨特口感使其成為台灣飲食文化中的精華,深受人們喜愛和推崇。
於清朝時期由回族移民帶入台灣。初期以牛肉、麵條、調味料烹調,後演變成台灣特色料理。民國時期,隨著台灣飲食文化融合發展,牛肉麵成為台灣重要美食之一,深受當地人喜愛。現

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