阿娘的蒜味肉羹
從她還只是在北門的擁擠小店開始，我們只要來宜蘭就一定會來報到。雖然也曾經去嘗試過羅東某知名肉羹，但卻比不上阿娘令人心心念念。阿娘的羹湯滿滿的大蒜香氣，不是熬到只剩甜味而是仍保有蒜頭辛辣的風味。肉羹裹粉與肉的比例適中，20年來從未吃到過噁心嚼不爛的肥筋。
不知從什麼時候開始，吃完肉羹總要去對面雙囍冰菓室買果汁，我們每次都會做不同的嘗試，聽老闆臭屁著他極有自信的作品，不過，這麼多年來他也確實從未讓我們失望過。
多次拜訪宜蘭，幾乎走遍了所有景點，竟從未到過金車水產生技園區。園區裡除了陳列各種水中生物，還有兩個鯊魚池讓參觀民眾可以靠近觀察那令人心生畏懼的水中硬漢。原來人類對鯊魚生態的危害遠遠超過鯊魚對人類的威脅。看他們如此用心地以環境永續的概念經營著水產事業，對這個台灣在地產業心中充滿感激。
礁溪綠色臭豆腐
為了尋找傳說中的綠色臭豆腐，我的帶著地圖開始探索礁溪，大老遠我們就循著氣味逐臭而來。終於，在湯圍溝後面的路旁找到了她的攤位。想吃上一盤必須先領得到號碼牌，老闆娘對在我們後面的一位大姐說很抱歉已經賣完，不知道翻騰的油鍋內還留下多少，先別急著預設要大還是小，有多少算多少。原來，我們趕上了最後一盤，後面的顧客只能撈剩下的了。
臭豆腐因為用蔬菜汁醃製而稍微透出綠色，並散發出特殊香氣，吃了這一盤好吃到幾乎打敗了所有對臭豆腐的印象，真的可以說短期內不會再想嘗試其他店家。
莊家宜蘭創意料理
老公主想要吃溫泉空心菜，小公主說沒吃過溫泉蕃茄，於是我們就闖進了木門遮蔽，裝潢古色古香的莊家宜蘭創意料理。，小鳥胃的公主們吃得不多，我們只點了四道菜。家常的菜色但用料實在料理有創意：沒吃過肉比粉厚這麼實在的卜肉，老闆說用的是妳們台北人說的松阪豬，本來還擔心會有肥或筋的部分，卻完全沒有；同樣是溫泉空心菜但他用薑絲與豆ㄕ拌炒，有著一點懷舊的滋味；最簡單的蕃茄炒蛋沒有太多醬料白糖，贏得最刁小公主嘴的稱讚；透抽配上老闆自製泡菜，因為新鮮其實不沾醬都覺得甘甜。白飯豬油拌飯吃到飽，還送紅心芭樂。不明白為何大家只去擠隔壁熱炒店。或許被老闆的熱情及店內阿姨的直率嚇到，但菜是真的好吃喔！
麗翔飯店服務很好
三位公主泡湯解壓
這次選擇麗翔飯店一方面是因為本來只想玩飯店，小公主唯一的心願是要有撞球台（似乎是很容易滿足的願望）。另一方面，我們是懷舊的人，快廿前大公主還坐嬰兒車時，我們就曾來入住，並參加了賞鯨行程。轉眼之間，當時還沒個影兒小公主就要上高中了。
飯店人員的服務非常貼心，發現大公主乘輪椅進來，便私下詢問我們是否需要其他協助，並主動提議送洗澡椅上房間。早餐菜色選擇精緻多元，蔬菜清脆，肉品新鮮，飲品豐富。服務人員非常細心安排每組客人座位，並時時注意每種菜量，服務人員的品質或許才是我們真正在意的。
遊戲室裡除了撞球臺、桌球與懸浮冰球，Xbox 數量可滿足一家大小娛樂。溫泉泳池分兩區，也有檜木烤箱，麻雀雖小，該有的都有了。對於需求不多的我們，已經足夠了。
客房窗外的蘭陽景致
第二天我們帶公主們回到當年騎腳踏車的羅東運動公園，景物依舊，並多了一座跨年齡的遊憩運動區，適合一家老小親子同遊。循著網紅推薦，我們也找到了一飯盒八球冰淇淋的冰點冰果室，點了四種口味：芋頭濃郁、百香果清香、芒果甘甜及抹茶保有一絲苦味，令人心滿意足。
連假的大街人潮雖然仍然不少，但似乎已經比不上十幾年前的榮景。記得那時候要往奕順軒試吃的人滿到馬路上，必須出動義交才能維持交通順暢。或許是受到疫情地震國旅不振的影響吧！但也或許這樣的人潮，正恰好是提示旅遊品質的最佳契機。
