反芻動物的胃結石(英文：Bezoar) —— 老實說，我以前根本沒聽過這種奇怪的東西，說到體內長出石頭，我只知道人類會長腎結石。
還記得高中某次上課，班導突然對全班說：「老師有一次上廁所，尿出一顆小俗頭，痛得要鼠，我還從馬桶撈出來檢查，發現是一顆腎結石！我真的該戒掉每天兩杯手搖的習慣了...」，全班笑翻，那也是我第一次知道人類的體內會「長出石頭」。
精美的Bezoar酒器
更酷的是，最近在慕尼黑王宮的珍寶館親眼看到另一種來自動物體內的石頭 (維也納藝術史博物館也有收藏)，這種胃結石被稱為Bezoar。
它會被加工成酒杯或容器，類似於中國古代用銀針試毒的傳統，Bezoar在古代歐洲也被視為防毒神物。
由於它數量稀少價格高昂，多半只會出現在貴族的餐桌上。從杯身的金飾與精緻工藝就能看出，它絕對不是老百姓的日用品 —— 畢竟，也只有貴族會歸剛ㄟ提防別人下毒吧。
看到這裡，表示你和我一樣是喜歡奇怪知識的怪人，所以你一定會有一些疑問：
為什麼反芻動物會長胃結石？人類也會長嗎？
胃結石真的能用來化毒？古代人為什麼認為胃結石能化毒？
誰會用胃結石裝酒水？！也太噁心了吧！
我先說結論——Bezoar不能化毒，這是迷信。
Bezoar的成分
Bezoar其實主要由植物纖維或毛髮所組成。
當反芻動物吃下草或其他植物後，牠們的前三個胃(forestomach)在消化植物後，仍然會留下難以被分解的纖維，更何況有時牠們會誤食一些不該吃進肚子裡的石頭，以及舔毛的行為，這些纖維，在胃中日積月累並被壓實，漸漸會形成橢圓狀的石頭。
這些石頭通常必須要在動物死亡後，才會被人類從動物的胃中發現。
下一個問題，那人類會長Bezoar嗎？
我在網路上確實有查到一些病例講述「胃糞石」，看起來與Bezoar是很接近的物質。
胃糞石也是某人吃了太多的柿子、蔬菜和頭髮(不要問我為什麼有人會吃頭髮，我也不知道)，逐漸長在胃裡石頭。
當然，這過程還會伴隨胃脹氣或胃痛等不適，如果無視這些徵狀繼續攝取大量纖維，說不定你也能養出屬於自己的石頭(別，肚子不舒服趕快去診所掛號)。
那以上這些食物需要特別小心攝取嗎？其實只要細嚼慢嚥，按照衛福部建議的食物攝取量安排三餐，我認為一般人很難吃出胃糞石。
Bezoar古老迷思的由來
至今為止，現代醫學尚未出現一種能夠「解百毒」的萬靈丹。
正常來說，一種有毒物通常會對應一種特定的解毒劑，例如當某人不小心鐵中毒，醫生會使用鐵螫合劑(deferoxamine)去治療解毒。
所以古代人認為 Bezoar 能化解什麼毒呢？
古代人的毒藥，最常見的就是砒霜和蛇毒。
但，早在17世紀就有實驗顯示這些石頭無法中和這些毒物，且砒霜對應的解毒劑也絕對不是你的毛或寵物的毛，所以這只是古人對神祕的自然物體有所崇拜。
在醫學與科學不發達的年代，一顆從動物身體裡面發現的石頭，不難理解會被當時的人當作神魔鬼怪，而當人類找不到一個科學的方法來解毒時，自然會尋求怪力亂神的解方。
因此，Bezoar除了被視為解毒神物，也曾被當作護身符，甚至是壯陽聖品。
像我每次剛看完鬼片都怕得要命，都會到家裡的佛壇前拜一下，雖然這個行為也毫無科學根據，但心裡就是會比較舒坦。
或許兩個世紀後，我家的佛像也會出現在博物館，同樣也被未來人隔著玻璃窗盯著佛像心想：「這又是什麼鬼東西？」。
簡單的小知識就介紹到這裡啦~推薦大家有機會也去慕尼黑王宮的珍寶館看看，裡面收藏了許多像 Bezoar 一樣的奇妙古物。
(記得借導覽機，裡面的故事更有趣！)
⟪參考文獻⟫
- Meunier, F. (2011). Bezoar stones: Magic, science and art. Journal of the Royal College of Physicians of Edinburgh, 41(3), 258–265.
- 陳建全、梁惠雯（2011）。〈胃痛、胃脹氣 糞石惹的禍〉。《好心肝會刊》，第54期。取自 https://www.liver.org.tw/journalView.php?cat=32&sid=486&page=6
- 陳郁涵、賴逸楨（2020）。〈靜脈注射鐵劑導致鐵中毒：個案報告〉。《台灣家醫誌》，30(1)，38–43。
