反芻動物的胃結石(英文：Bezoar) —— 老實說，我以前根本沒聽過這種奇怪的東西，說到體內長出石頭，我只知道人類會長腎結石。
還記得高中某次上課，班導突然對全班說：「老師有一次上廁所，尿出一顆小俗頭，痛得要鼠，我還從馬桶撈出來檢查，發現是一顆腎結石！我真的該戒掉每天兩杯手搖的習慣了...」，全班笑翻，那也是我第一次知道人類的體內會「長出石頭」。
更酷的是，最近在慕尼黑王宮的珍寶館親眼看到另一種來自動物體內的石頭 (維也納藝術史博物館也有收藏👉圖片點這邊)，這種胃結石被稱為Bezoar，被加工成酒杯或容器，類似於中國古代用銀針試毒的傳統，Bezoar在古代歐洲同樣被視為防毒神物，由於它數量稀少價格高昂，多半只會出現在貴族的餐桌上。從杯身的金飾與精緻工藝就能看出，它絕對不是老百姓的日用品 —— 畢竟，也只有貴族會歸剛提防著別人下毒吧。
看到這裡，表示你和我一樣是喜歡奇怪知識的怪人，所以你一定會有一些疑問：
為什麼反芻動物會長胃結石？人類也會長嗎？
胃結石真的能用來化毒？古代人又是根據什麼認為胃結石能化毒？誰會用胃結石裝酒水？！也太噁心了吧！
好，我先回答最簡單的問題，Bezoar不能化毒，這是迷信。
Bezoar其實主要是由植物纖維或毛髮所組成，反芻動物吃下草或其他植物後，牠們的前三個胃(forestomach)在消化植物時，仍然會留下難以被分解的纖維，更何況有時牠們會誤食一些不該吃進肚子裡的石頭，還有舔毛的行為，日積月累，這些物質在胃中累積並壓實，逐漸形成橢圓形的石頭，這些石頭通常在動物死亡後，才會被人類從胃中發現。
那人類會長嗎？我在網路上確實有查到一些中文病例，大多是講述「胃糞石」，也就是某個人吃了太多的柿子、蔬菜和頭髮(不要問我為什麼有人會吃頭髮，我也不知道)，逐漸在胃裡長出了石頭，當然這過程會伴隨胃脹氣或胃痛等不適，如果無視這些徵狀繼續吃個不停，說不定你也能養出屬於自己的石頭(別，肚子不舒服趕快去診所掛號)。
那以上這些食物需要特別小心攝取嗎？其實只要細嚼慢嚥，按照衛福部建議的食物攝取量安排三餐，我認為一般人很難吃出胃糞石。
另外，一種有毒物通常會對應一種特定的解毒劑，例如鐵中毒，醫生會用鐵螫合劑(deferoxamine)去治療解毒。現代醫學尚未出現一種能夠「解百毒」的萬靈丹，所以古代人認為 Bezoar 能化解什麼毒呢？最常見的就是砒霜和蛇毒。早在17世紀就有實驗顯示這些石頭無法中和這些毒物，而砒霜對應的解毒劑也絕對不是你的毛或寵物的毛。所以這只是古人對神祕的自然物體有所崇拜。當一個物體的來源難以理解，人們就容易將它神化；而當人對某件事感到極度恐懼時，也更容易產生安慰自己的信仰。因此，Bezoar 除了被視為解毒寶物，也曾被當作護身符，甚至是壯陽聖品。
這就像我每次剛看完鬼片都怕得要命，然後就會到家裡的佛壇前拜一下，雖然這個行為也毫無科學根據，但心裡會比較舒坦，或許兩個世紀後，我家的佛像也會出現在博物館，然後未來人隔著玻璃窗盯著雕像心想：「這又是什麼鬼東西？」。
有機會也推薦大家去慕尼黑王宮的珍寶館看看，裡面收藏了許多像 Bezoar 一樣的奇妙古物。記得借導覽機，導覽裡的故事和逸聞更加地有趣和奇妙！
⟪參考文獻⟫
- Meunier, F. (2011). Bezoar stones: Magic, science and art. Journal of the Royal College of Physicians of Edinburgh, 41(3), 258–265.
- 陳建全、梁惠雯（2011）。〈胃痛、胃脹氣 糞石惹的禍〉。《好心肝會刊》，第54期。取自 https://www.liver.org.tw/journalView.php?cat=32&sid=486&page=6
- 陳郁涵、賴逸楨（2020）。〈靜脈注射鐵劑導致鐵中毒：個案報告〉。《台灣家醫誌》，30(1)，38–43。
