從去年年底開始，因為不想老是受不了二郎拉麵的誘惑，開始過著3天一印度烤餅，5天一印度香飯的生活，就這樣吃了不少印度咖哩店。
我幾乎跑遍了東京都23區，從比您想像得還多的印度咖哩連鎖店開始，還有道地印度咖哩的發源地西葛西，再來就是散落於各處的日印融合百名店，我挑了一些店家，而這些店家是希望您去吃吃看的店家。
另外，在日本吃印度咖哩有個好處，就是可以用日本的衛生標準品嚐來自印度的道地美食，我想這是在日本才有的獨家體驗。
如果要我挑一家作為開頭的，那麼就是多年百名店，且分數高達3.73的shiva curry wara。這家表面上看來沒那麼印度，但實際品嚐之後，卻是把印度發揮到了極致。
Shiva curry wara 走的是日印融合料理，它的菜單不像一般印度咖哩店般琳瑯滿目，它就簡單的幾道，但每一道的味道確有著很巧妙的搭配，可說是一道抵得上一般印度咖哩店的4~5道。
你看它的阿勒皮雞咖哩，用椰子香氣提味，吃一口您會發現除了奶油咖哩雞的風味之外，還有椰香咖哩雞、菠菜綠咖哩雞與帶點辣的紅咖哩雞風味。
再來是溫達盧咖哩，來自於前葡萄牙殖民地印度果阿邦的咖哩料理，加上了酒及酒醋與大蒜，以豬肉製成。第一口先是帶點果香的酸，接著是濃郁的酒香與大蒜的氣息，毫無腥味的豬肉絲絲軟嫩，搭上烤餅及印度茶都很合適。
對了，以往我都會推薦大家喝拉西，在這裡我推薦大家點印度茶，因為拉西適合配一般的印度烤餅，而印度茶最搭這裡的起司烤餅，請一定要試試看這樣的搭配，會讓茶香更溫潤，起司跟濃郁。
最後我還想請大家試試看這裡的坦都里烤雞，原因無他，就是這裡搭配了薄荷醬汁，是極為道地的吃法，相信會讓您對於坦都里烤雞的印象煥然一新。
店名：shiva curry wara
地址：東京都世田谷区太子堂4-28-6 2F
交通方式：三軒茶屋站走路5分
營業時間：11:30 - 15:00 18:00 - 22:00
