天氣太熱、下雨，就適合跑咖。這家位於台南的咖啡店—緩緩咖啡，已經多次來訪了，這次的目標是先來品嘗咖啡，然後再選購幾款咖啡豆補補貨。
緩緩咖啡是以淺焙和極淺焙為主的咖啡店。我們真正愛上咖啡，就是喝了淺焙咖啡，驚豔於它的風味層次，以及不同溫度有不同的味覺感受，而且喝了真的不會影響睡眠。所以這家咖啡廳的豆子，也是我們很愛的。
店內的環境很雅緻，顏色很統一，不管是擺設、桌子、花材，都是木質調的，給人一種溫馨慵懶的感受，令人感覺很放鬆。還有一個吧台座位，可以近距離看老闆手沖咖啡；看職人手沖咖啡，也是一種享受。由於他們的豆單隨著咖啡豆的銷售和進貨，時常在換；甜點的口味每天也不一樣，所以菜單是採用浮貼式的，可以隨時更新。這家甜點主要是千層蛋糕，是跟台南安南區人氣甜點店Rubby手作千層甜點合作的，也很值得點來品嚐。
這次點了一杯冰萃咖啡，豆子是風信子，喝起來清爽甜感好，可惜這豆子已用盡，無法賣給我們，真是遺憾，不然炎熱的夏天，用這款豆子做冰滴，真是一大享受。
我點的這款是黑騎村，快喝完了才想起要拍照。偏甜感，比較厚實些。
最後我們買了黑騎村和水仙兩款，這裡買咖啡豆最少要半磅起跳。以往幾次的咖啡展，緩緩都會有100ｇ的小包裝。今年8月，老闆應該會出席高雄咖啡展，若對咖啡有興趣的，可以在8月時去咖啡展逛逛，試喝各款咖啡後，再看看老闆是否有推出小包裝特惠，就能用少少的錢買多種品項的咖啡豆，每天喝不同風味的咖啡，感覺自己像個咖啡富翁。
吧台有實用且說明詳盡的手沖咖啡和耳掛的沖煮小卡，提供給客戶自行取用。
咖啡店總是會來點勵志的slogan，說得很有道理，手繪也很不錯。
緩緩咖啡，就像它的店名一樣，來到這裡，放慢腳步，緩緩喝咖啡，緩緩享受人生。
店家資訊：
地址：台南市東區東光路二段86號
電話：0983370709
公休日：星期三
低消一杯飲品
