高鐵雲林站周邊開幕了一家超鮮海鮮餐廳，從高鐵站步行5~8分鐘就能抵達，來到雲林走走時，多了一間海鮮餐廳的新選擇。
一、一種不像在吃飯的輕鬆感
店裡裝潢偏簡約，藍白配色很有海邊的感覺，乾淨但不浮誇。也許是平日下午沒什麼人，氣氛顯得特別安靜，不會有那種「快點點餐快點吃完」的壓力。親朋好友聚會好地方，開放式空間座位寬敞，也提供包廂讓聚會更有隱私性，設計得很周到。
△頗具海洋裝潢風格，與店名相呼應
二、招牌料理：海鮮砂鍋粥
這裡的主打菜色就是以 小火慢熬 的砂鍋粥，每一鍋都精心燉煮，讓米粒充分吸取海鮮精華，口感順滑香濃。
△濃濃湯頭、配上豐盛料理
砂鍋上桌的那刻，真的有被香味收服。不是那種濃郁誇張的香，而是米粒與海鮮湯底融合的那種細膩鮮甜。龍蝦的肉質彈牙，米粥也煮得剛剛好，不爛不硬，每一口都吃得到食材釋出的自然味道。湯頭喝起來是淡淡的甜，沒有過多調味，卻讓人忍不住一口接一口。
○鹽烤大蝦：簡單鹽香，反而最迷人
如果你是海鮮控，千萬別錯過他們家的「鹽烤大蝦」。這道菜看起來樸實無華，但一上桌，蝦殼焦香、帶點炙燒痕跡的模樣讓人忍不住多看幾眼。大蝦本身肉質飽滿，烤得外酥內嫩，鹽香剛剛好，沒有過度調味，反而更吃得出蝦子的鮮甜。
△鹽烤大蝦
○煙燻甘蔗雞：煙香入骨，甘甜收尾
雞肉切得剛好，皮薄微酥、肉質紮實卻不乾柴，最迷人的是那股甘蔗煙燻的香氣，聞起來不刺鼻，反而有點像木炭香裡混著淡淡甜味。單吃已經很夠味，沾點附上的胡椒鹽更是提香又不搶味。如果說砂鍋粥是一種溫潤的陪伴，那這道甘蔗雞，就是讓人一口驚艷、卻能慢慢咀嚼的亮點之一。
△手切煙燻甘蔗雞
○【金賞魚鬆飯】名氣大於實料的小失落
剛端上桌，米飯搭配烏魚子出場，看起來頗有排場——實際吃起來後有點錯愕，原來主體其實就是白飯＋鋪魚鬆＋幾片烏魚子點綴，沒有想像中的海鮮驚喜。魚鬆本身是好吃的，但整體偏鹹，烏魚子雖然加分，但份量不多、無法中和鹹度。若是拿來當配菜配一碗粥或其他主餐會比較剛好，單吃一碗有點撐，也有點膩。
△金賞魚鬆飯
三、如果你剛好在附近
我不會說這是一家專程值得大老遠跑來的餐廳，但如果你剛好在虎尾、或者來雲林走走，想找一間安靜、有點溫度的餐廳坐下來吃飯，那這裡會是個不錯的選擇。
有時候，吃飯不只是為了吃飽，而是讓日子在某個段落有個停頓點。而我想，「海鮮生」就是這樣的地方。
如果你也曾經在生活裡某個片刻，突然想來碗熱粥陪自己喘口氣，那我會很真心地把這家餐廳記在心裡，也推薦給你。
海鮮生資訊：
- 地址｜雲林縣虎尾鎮學府路393-1號
- 營業時間｜11:00–14:00、17:00–21:00（週一公休）
- 訂位專線：0916-692797
- 適合對象｜家庭聚餐、小團體用餐、想靜靜吃一餐的人
- 以上菜名及菜色以店家命名及提供為主
