菠蘿蜜

更新 發佈閱讀 3 分鐘


raw-image

巷弄有戶人家利用旁邊畸零地種了菠蘿蜜。

初次看到掛在樹梢的果實,錯認為麵包果,被糾正這是菠蘿蜜,是麵包果的遠親。

raw-image
raw-image

黃昏市場水果攤有賣切好分裝一小盒一小盒的菠蘿蜜果肉。

老闆娘告訴我媽媽,菠蘿蜜果肉比榴槤好吃,價錢又比榴槤便宜很多,媽媽買了一盒,回家後迫不及待品嘗,勉強吃下一片,剩下的根本推銷不出去,被問到要吃菠蘿蜜嗎?人人都非常客氣的說不吃,免,謝謝。

raw-image

裴姨說她不挑食,極少說食物難吃,唯獨菠蘿蜜是她第一嫌棄的,有道親家裡種的菠蘿蜜碩大飽滿,帶來佛堂敬拜菩薩後,與所有道親共享,她吃了一片後,再也不碰,若有誰敢再叫她吃菠蘿蜜,那個人絕對看不到明天的太陽。

常看到賣水果或青菜攤位地面擺一兩顆菠蘿蜜,也沒見人詢問,喜歡吃的人大概不多。

raw-image

波羅蜜(學名:Artocarpus heterophyllus),是桑科波羅蜜屬常綠喬木

原產於印度、東南亞,隋唐時傳入中國。現在波羅蜜盛產於中國嶺南、福建、雲南和印度、中南半島、南洋群島、孟加拉國和巴西等地。

波羅蜜在廣州及其他粵語地區稱為大樹菠蘿;在廣西等地稱為木波羅;滇西地區稱牛肚子果。

波羅蜜在剛進入中國時的早期記載中多有異名。唐代《隋書》《通典》《酉陽雜俎》稱為「婆那娑」(梵文 पनस/panasa 對音),又或對音作「般橠娑」、「婆羅那娑」「頻那挲」「波羅婆」。宋代與同是梵語來源的名詞「波羅密」(梵文 पारमिता/pāramitā 對音)搞混而改稱「波羅蜜」,「蜜」字也體現了該水果的含糖量高、甜如蜜,從而沿用至今。來自南美洲的相似熱帶水果菠蘿亦得名自波羅蜜。

raw-image

古籍中提到該果安南稱之為「曩伽結」, 波斯稱之為「婆那娑」, 拂菻稱之為「阿贗嚲單」、「阿薩嚲單」、「阿菩嚲」。

波羅蜜樹高可達20公尺以上,體液乳白色。葉互生,長橢圓形或倒卵形,革質,全緣,幼株葉片偶有淺裂。頭狀花序,幹出或腋出。聚合果卵狀橢圓形或長圓筒形,常著生於樹幹,未熟果呈綠色,成熟呈黃或黃褐色,果面有小六角形龜甲狀突起。

raw-image

波羅蜜是一種可食用水果,其假種皮(果肉)呈金黃色,散發香蕉和鳳梨融合的特殊果香,鮮食綿軟香甜,亦可烹調後熟食或醃製成果脯罐頭;其種子呈乳白色並狀似鵝卵石,光潔而有石頭樣花紋,種仁肉質硬度如木,但尚可嚼動及食用。生食或有微毒,可引起輕微頭痛、噁心和嘔吐等症狀,故不建議;熟食可口,煮熟味如菱角,烤熟味如板栗,炒熟則味似花生。明代鄭和下西洋,隨鄭同行的馬歡所著的《瀛涯勝覽》即有記載:「其波羅蜜如冬瓜之様,外皮似川荔枝,皮內有雞子大塊黃肉,味如蜜甜。中有子如腰子樣,炒吃味如栗子。」

波羅蜜木材常用來製造南洋各地的樂器。



留言
avatar-img
舒嫚的沙龍
86會員
2.0K內容數
只有花草樹貓咪狗狗的照片,分享電影和書籍。話少,很少回答問題。被討厭沒關係,自己喜歡自己比較重要。
舒嫚的沙龍的其他內容
2025/09/21
注意到有貓咪在那裡啃草,放慢腳步,貓咪還是聽見了聲音,抬頭瞄我一眼, 我們比誰的動作快,快速拍兩張,貓咪不滿的朝我瞪眼,嗚咪嗚咪兩聲,轉身咻地不見蹤影。 這貓咪的顏色太奇特,誤認是泥土一部分。 等聽到蹲著的那人說:‥‥都吃完了,那我們明天再見了,好啦,別再撒嬌了,去玩吧。 有喵喵聲,他站
Thumbnail
2025/09/21
注意到有貓咪在那裡啃草,放慢腳步,貓咪還是聽見了聲音,抬頭瞄我一眼, 我們比誰的動作快,快速拍兩張,貓咪不滿的朝我瞪眼,嗚咪嗚咪兩聲,轉身咻地不見蹤影。 這貓咪的顏色太奇特,誤認是泥土一部分。 等聽到蹲著的那人說:‥‥都吃完了,那我們明天再見了,好啦,別再撒嬌了,去玩吧。 有喵喵聲,他站
Thumbnail
2025/09/18
彎進巷子第一戶人家沿著停車場闢出小花圃,種火龍果、木瓜,幾株不認識的植物。 去年十一月某日,看見一串紅綠色果實,以為是瑪瑙珠,葉子不像。 過幾天,聽人問:收成的咖啡豆怎麼烘焙? 答:用平底鍋慢慢炒。 蛤!原來這株是咖啡樹。 今年四月中旬,注意到咖啡樹開花了。 從花苞到盛開兩星期。
Thumbnail
2025/09/18
彎進巷子第一戶人家沿著停車場闢出小花圃,種火龍果、木瓜,幾株不認識的植物。 去年十一月某日,看見一串紅綠色果實,以為是瑪瑙珠,葉子不像。 過幾天,聽人問:收成的咖啡豆怎麼烘焙? 答:用平底鍋慢慢炒。 蛤!原來這株是咖啡樹。 今年四月中旬,注意到咖啡樹開花了。 從花苞到盛開兩星期。
Thumbnail
2025/09/14
隱形眼鏡店的老闆應該很愛花。 每回路過,都發現店門前又有不同的花。 看到有綠色、紫色、黃色、紅色果實的盆栽,無限好奇。 它不是花哟,是五彩椒。可以食用,會辣。 五彩椒是一種觀賞性辣椒,以其在同一植株上呈現多種顏色的果實而聞名。 名稱由來:因其果實在成熟過程中會從綠色、黃色、紫色、橙色最
Thumbnail
2025/09/14
隱形眼鏡店的老闆應該很愛花。 每回路過,都發現店門前又有不同的花。 看到有綠色、紫色、黃色、紅色果實的盆栽,無限好奇。 它不是花哟,是五彩椒。可以食用,會辣。 五彩椒是一種觀賞性辣椒,以其在同一植株上呈現多種顏色的果實而聞名。 名稱由來:因其果實在成熟過程中會從綠色、黃色、紫色、橙色最
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
巷口右手邊空置已久大宅二樓牆面,綠葉如藤蔓佔據快半邊磁磚牆, 並且垂掛至地面,伸展至圍牆外來。 天天見,只當它是一般藤蔓植物。 直到這顆果實,引起我的特別關注。 誰說芒果?連我這〝鄉下慫〞都知道芒果不是長這樣。 拍照存證,請問谷歌大神。 答案很快出來,好難念的名字「薜荔」, 也稱為木蓮
Thumbnail
巷口右手邊空置已久大宅二樓牆面,綠葉如藤蔓佔據快半邊磁磚牆, 並且垂掛至地面,伸展至圍牆外來。 天天見,只當它是一般藤蔓植物。 直到這顆果實,引起我的特別關注。 誰說芒果?連我這〝鄉下慫〞都知道芒果不是長這樣。 拍照存證,請問谷歌大神。 答案很快出來,好難念的名字「薜荔」, 也稱為木蓮
Thumbnail
搬來台東後,有一次有朋友請吃自家種的波羅蜜。他們把果肉冷凍起來,要吃時,拿出冷凍庫回溫幾分鐘即可食用。第一次看到波羅蜜,覺得這果實真是龐然大物,聽說平均一顆果實的重量可達12到15公斤,還有重達30幾公斤的,所以2公斤左右的果實,只是小型果而已。
Thumbnail
搬來台東後,有一次有朋友請吃自家種的波羅蜜。他們把果肉冷凍起來,要吃時,拿出冷凍庫回溫幾分鐘即可食用。第一次看到波羅蜜,覺得這果實真是龐然大物,聽說平均一顆果實的重量可達12到15公斤,還有重達30幾公斤的,所以2公斤左右的果實,只是小型果而已。
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
《轉轉生》(Re:INCARNATION)為奈及利亞編舞家庫德斯.奧尼奎庫與 Q 舞團創作的當代舞蹈作品,結合拉各斯街頭節奏、Afrobeat/Afrobeats、以及約魯巴宇宙觀的非線性時間,建構出關於輪迴的「誕生—死亡—重生」儀式結構。本文將從約魯巴哲學概念出發,解析其去殖民的身體政治。
Thumbnail
《轉轉生》(Re:INCARNATION)為奈及利亞編舞家庫德斯.奧尼奎庫與 Q 舞團創作的當代舞蹈作品,結合拉各斯街頭節奏、Afrobeat/Afrobeats、以及約魯巴宇宙觀的非線性時間,建構出關於輪迴的「誕生—死亡—重生」儀式結構。本文將從約魯巴哲學概念出發,解析其去殖民的身體政治。
Thumbnail
菠蘿蜜算美食嗎? 綠手指朋友來電通知要殺菠蘿蜜 那當然就是飛奔來現場 我只耳聞殺菠蘿蜜要毀掉一把刀 這是我第一次看到殺菠蘿蜜的過程 我們就來看看吧 殺菠蘿蜜 朋友一刀切下去,再使盡吃奶的力氣掰開 之後開始去很黏很黏的菠蘿蜜心 再挖心的過程,刀子跟手套黏到一個誇張的地步 好不容
Thumbnail
菠蘿蜜算美食嗎? 綠手指朋友來電通知要殺菠蘿蜜 那當然就是飛奔來現場 我只耳聞殺菠蘿蜜要毀掉一把刀 這是我第一次看到殺菠蘿蜜的過程 我們就來看看吧 殺菠蘿蜜 朋友一刀切下去,再使盡吃奶的力氣掰開 之後開始去很黏很黏的菠蘿蜜心 再挖心的過程,刀子跟手套黏到一個誇張的地步 好不容
Thumbnail
5 月將於臺北表演藝術中心映演的「2026 北藝嚴選」《海妲・蓋柏樂》,由臺灣劇團「晃晃跨幅町」製作,本文將以從舞台符號、聲音與表演調度切入,討論海妲・蓋柏樂在父權社會結構下的困境,並結合榮格心理學與馮.法蘭茲對「阿尼姆斯」與「永恆少年」原型的分析,理解女人何以走向精神性的操控、毀滅與死亡。
Thumbnail
5 月將於臺北表演藝術中心映演的「2026 北藝嚴選」《海妲・蓋柏樂》,由臺灣劇團「晃晃跨幅町」製作,本文將以從舞台符號、聲音與表演調度切入,討論海妲・蓋柏樂在父權社會結構下的困境,並結合榮格心理學與馮.法蘭茲對「阿尼姆斯」與「永恆少年」原型的分析,理解女人何以走向精神性的操控、毀滅與死亡。
Thumbnail
今天就來分享些生活裡所看到、碰到的小驚奇與小確幸吧(對我來說,但是否你也是,我就不知道嘍…🤭)~ 這顆🥭芒果就種在親密伙伴的秘密基地某處裡,每年的這個🥭盛產時期,🌴樹上就會結滿好多的🥭,這季節就是要吃🥭,看似不起眼,確是無比好吃又甜,對我而言,夏天就是要趁季節盛產,好好的品味這🥭
Thumbnail
今天就來分享些生活裡所看到、碰到的小驚奇與小確幸吧(對我來說,但是否你也是,我就不知道嘍…🤭)~ 這顆🥭芒果就種在親密伙伴的秘密基地某處裡,每年的這個🥭盛產時期,🌴樹上就會結滿好多的🥭,這季節就是要吃🥭,看似不起眼,確是無比好吃又甜,對我而言,夏天就是要趁季節盛產,好好的品味這🥭
Thumbnail
早上看到隔壁鄰居在採樹葡萄 原來到了樹葡萄的產季了 樹葡萄真正的名字是「嘉寶果」 嘉寶果又被稱為樹葡萄
Thumbnail
早上看到隔壁鄰居在採樹葡萄 原來到了樹葡萄的產季了 樹葡萄真正的名字是「嘉寶果」 嘉寶果又被稱為樹葡萄
Thumbnail
甜羅勒:「(豐碩開心)嗨~你什麼時候要吃我呀?」 我:「等等等等,等我訂的果汁機來了才能採收~」
Thumbnail
甜羅勒:「(豐碩開心)嗨~你什麼時候要吃我呀?」 我:「等等等等,等我訂的果汁機來了才能採收~」
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News