菠蘿蜜

更新 發佈閱讀 3 分鐘


raw-image

巷弄有戶人家利用旁邊畸零地種了菠蘿蜜。

初次看到掛在樹梢的果實,錯認為麵包果,被糾正這是菠蘿蜜,是麵包果的遠親。

raw-image
raw-image

黃昏市場水果攤有賣切好分裝一小盒一小盒的菠蘿蜜果肉。

老闆娘告訴我媽媽,菠蘿蜜果肉比榴槤好吃,價錢又比榴槤便宜很多,媽媽買了一盒,回家後迫不及待品嘗,勉強吃下一片,剩下的根本推銷不出去,被問到要吃菠蘿蜜嗎?人人都非常客氣的說不吃,免,謝謝。

raw-image

裴姨說她不挑食,極少說食物難吃,唯獨菠蘿蜜是她第一嫌棄的,有道親家裡種的菠蘿蜜碩大飽滿,帶來佛堂敬拜菩薩後,與所有道親共享,她吃了一片後,再也不碰,若有誰敢再叫她吃菠蘿蜜,那個人絕對看不到明天的太陽。

常看到賣水果或青菜攤位地面擺一兩顆菠蘿蜜,也沒見人詢問,喜歡吃的人大概不多。

raw-image

波羅蜜(學名:Artocarpus heterophyllus),是桑科波羅蜜屬常綠喬木

原產於印度、東南亞,隋唐時傳入中國。現在波羅蜜盛產於中國嶺南、福建、雲南和印度、中南半島、南洋群島、孟加拉國和巴西等地。

波羅蜜在廣州及其他粵語地區稱為大樹菠蘿;在廣西等地稱為木波羅;滇西地區稱牛肚子果。

波羅蜜在剛進入中國時的早期記載中多有異名。唐代《隋書》《通典》《酉陽雜俎》稱為「婆那娑」(梵文 पनस/panasa 對音),又或對音作「般橠娑」、「婆羅那娑」「頻那挲」「波羅婆」。宋代與同是梵語來源的名詞「波羅密」(梵文 पारमिता/pāramitā 對音)搞混而改稱「波羅蜜」,「蜜」字也體現了該水果的含糖量高、甜如蜜,從而沿用至今。來自南美洲的相似熱帶水果菠蘿亦得名自波羅蜜。

raw-image

古籍中提到該果安南稱之為「曩伽結」, 波斯稱之為「婆那娑」, 拂菻稱之為「阿贗嚲單」、「阿薩嚲單」、「阿菩嚲」。

波羅蜜樹高可達20公尺以上,體液乳白色。葉互生,長橢圓形或倒卵形,革質,全緣,幼株葉片偶有淺裂。頭狀花序,幹出或腋出。聚合果卵狀橢圓形或長圓筒形,常著生於樹幹,未熟果呈綠色,成熟呈黃或黃褐色,果面有小六角形龜甲狀突起。

raw-image

波羅蜜是一種可食用水果,其假種皮(果肉)呈金黃色,散發香蕉和鳳梨融合的特殊果香,鮮食綿軟香甜,亦可烹調後熟食或醃製成果脯罐頭;其種子呈乳白色並狀似鵝卵石,光潔而有石頭樣花紋,種仁肉質硬度如木,但尚可嚼動及食用。生食或有微毒,可引起輕微頭痛、噁心和嘔吐等症狀,故不建議;熟食可口,煮熟味如菱角,烤熟味如板栗,炒熟則味似花生。明代鄭和下西洋,隨鄭同行的馬歡所著的《瀛涯勝覽》即有記載:「其波羅蜜如冬瓜之様,外皮似川荔枝,皮內有雞子大塊黃肉,味如蜜甜。中有子如腰子樣,炒吃味如栗子。」

波羅蜜木材常用來製造南洋各地的樂器。



留言
avatar-img
舒嫚的沙龍
84會員
2.0K內容數
只有花草樹貓咪狗狗的照片,分享電影和書籍。話少,很少回答問題。被討厭沒關係,自己喜歡自己比較重要。
舒嫚的沙龍的其他內容
2025/09/21
注意到有貓咪在那裡啃草,放慢腳步,貓咪還是聽見了聲音,抬頭瞄我一眼, 我們比誰的動作快,快速拍兩張,貓咪不滿的朝我瞪眼,嗚咪嗚咪兩聲,轉身咻地不見蹤影。 這貓咪的顏色太奇特,誤認是泥土一部分。 等聽到蹲著的那人說:‥‥都吃完了,那我們明天再見了,好啦,別再撒嬌了,去玩吧。 有喵喵聲,他站
Thumbnail
2025/09/21
注意到有貓咪在那裡啃草,放慢腳步,貓咪還是聽見了聲音,抬頭瞄我一眼, 我們比誰的動作快,快速拍兩張,貓咪不滿的朝我瞪眼,嗚咪嗚咪兩聲,轉身咻地不見蹤影。 這貓咪的顏色太奇特,誤認是泥土一部分。 等聽到蹲著的那人說:‥‥都吃完了,那我們明天再見了,好啦,別再撒嬌了,去玩吧。 有喵喵聲,他站
Thumbnail
2025/09/18
彎進巷子第一戶人家沿著停車場闢出小花圃,種火龍果、木瓜,幾株不認識的植物。 去年十一月某日,看見一串紅綠色果實,以為是瑪瑙珠,葉子不像。 過幾天,聽人問:收成的咖啡豆怎麼烘焙? 答:用平底鍋慢慢炒。 蛤!原來這株是咖啡樹。 今年四月中旬,注意到咖啡樹開花了。 從花苞到盛開兩星期。
Thumbnail
2025/09/18
彎進巷子第一戶人家沿著停車場闢出小花圃,種火龍果、木瓜,幾株不認識的植物。 去年十一月某日,看見一串紅綠色果實,以為是瑪瑙珠,葉子不像。 過幾天,聽人問:收成的咖啡豆怎麼烘焙? 答:用平底鍋慢慢炒。 蛤!原來這株是咖啡樹。 今年四月中旬,注意到咖啡樹開花了。 從花苞到盛開兩星期。
Thumbnail
2025/09/14
隱形眼鏡店的老闆應該很愛花。 每回路過,都發現店門前又有不同的花。 看到有綠色、紫色、黃色、紅色果實的盆栽,無限好奇。 它不是花哟,是五彩椒。可以食用,會辣。 五彩椒是一種觀賞性辣椒,以其在同一植株上呈現多種顏色的果實而聞名。 名稱由來:因其果實在成熟過程中會從綠色、黃色、紫色、橙色最
Thumbnail
2025/09/14
隱形眼鏡店的老闆應該很愛花。 每回路過,都發現店門前又有不同的花。 看到有綠色、紫色、黃色、紅色果實的盆栽,無限好奇。 它不是花哟,是五彩椒。可以食用,會辣。 五彩椒是一種觀賞性辣椒,以其在同一植株上呈現多種顏色的果實而聞名。 名稱由來:因其果實在成熟過程中會從綠色、黃色、紫色、橙色最
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
債券投資,不只是高資產族群的遊戲 在傳統的投資觀念中,海外債券(Overseas Bonds)常被貼上「高資產族群專屬」的標籤。過去動輒 1 萬甚至 10 萬美元的最低申購門檻,讓許多想尋求穩定配息的小資族望而卻步。 然而,在股市波動劇烈的環境下,尋求穩定的美元現金流與被動收入成為許多投資人
Thumbnail
債券投資,不只是高資產族群的遊戲 在傳統的投資觀念中,海外債券(Overseas Bonds)常被貼上「高資產族群專屬」的標籤。過去動輒 1 萬甚至 10 萬美元的最低申購門檻,讓許多想尋求穩定配息的小資族望而卻步。 然而,在股市波動劇烈的環境下,尋求穩定的美元現金流與被動收入成為許多投資人
Thumbnail
透過川普的近期債券交易揭露,探討債券作為資產配置中「穩定磐石」的重要性。文章分析降息對債券的潛在影響,以及股神巴菲特的操作策略。並介紹玉山證券「小額債」平臺,如何讓小資族也能低門檻參與海外債券市場,實現「低門檻、低波動、固定收益」的務實投資方式。
Thumbnail
透過川普的近期債券交易揭露,探討債券作為資產配置中「穩定磐石」的重要性。文章分析降息對債券的潛在影響,以及股神巴菲特的操作策略。並介紹玉山證券「小額債」平臺,如何讓小資族也能低門檻參與海外債券市場,實現「低門檻、低波動、固定收益」的務實投資方式。
Thumbnail
解析「債券」如何成為資產配置中的穩定錨,提供低風險高回報的投資選項。 藉由玉山證券的低門檻債券服務,投資者可輕鬆入手,平衡風險並穩定財務。
Thumbnail
解析「債券」如何成為資產配置中的穩定錨,提供低風險高回報的投資選項。 藉由玉山證券的低門檻債券服務,投資者可輕鬆入手,平衡風險並穩定財務。
Thumbnail
相較於波動較大的股票,債券能提供固定現金流,而玉山證券推出的小額債,更以1000 美元的低門檻,讓學生與新手也能參與全球優質企業債投資。玉山E-Trader平台即時報價、條件式篩選與清楚的交易流程等特色,大幅降低投資難度,對於希望分散風險、建立穩定現金流的人來說,玉山小額債是一個值得嘗試的理財起點。
Thumbnail
相較於波動較大的股票,債券能提供固定現金流,而玉山證券推出的小額債,更以1000 美元的低門檻,讓學生與新手也能參與全球優質企業債投資。玉山E-Trader平台即時報價、條件式篩選與清楚的交易流程等特色,大幅降低投資難度,對於希望分散風險、建立穩定現金流的人來說,玉山小額債是一個值得嘗試的理財起點。
Thumbnail
今天就來分享些生活裡所看到、碰到的小驚奇與小確幸吧(對我來說,但是否你也是,我就不知道嘍…🤭)~ 這顆🥭芒果就種在親密伙伴的秘密基地某處裡,每年的這個🥭盛產時期,🌴樹上就會結滿好多的🥭,這季節就是要吃🥭,看似不起眼,確是無比好吃又甜,對我而言,夏天就是要趁季節盛產,好好的品味這🥭
Thumbnail
今天就來分享些生活裡所看到、碰到的小驚奇與小確幸吧(對我來說,但是否你也是,我就不知道嘍…🤭)~ 這顆🥭芒果就種在親密伙伴的秘密基地某處裡,每年的這個🥭盛產時期,🌴樹上就會結滿好多的🥭,這季節就是要吃🥭,看似不起眼,確是無比好吃又甜,對我而言,夏天就是要趁季節盛產,好好的品味這🥭
Thumbnail
搬來台東後,有一次有朋友請吃自家種的波羅蜜。他們把果肉冷凍起來,要吃時,拿出冷凍庫回溫幾分鐘即可食用。第一次看到波羅蜜,覺得這果實真是龐然大物,聽說平均一顆果實的重量可達12到15公斤,還有重達30幾公斤的,所以2公斤左右的果實,只是小型果而已。
Thumbnail
搬來台東後,有一次有朋友請吃自家種的波羅蜜。他們把果肉冷凍起來,要吃時,拿出冷凍庫回溫幾分鐘即可食用。第一次看到波羅蜜,覺得這果實真是龐然大物,聽說平均一顆果實的重量可達12到15公斤,還有重達30幾公斤的,所以2公斤左右的果實,只是小型果而已。
Thumbnail
甜羅勒:「(豐碩開心)嗨~你什麼時候要吃我呀?」 我:「等等等等,等我訂的果汁機來了才能採收~」
Thumbnail
甜羅勒:「(豐碩開心)嗨~你什麼時候要吃我呀?」 我:「等等等等,等我訂的果汁機來了才能採收~」
Thumbnail
巷口右手邊空置已久大宅二樓牆面,綠葉如藤蔓佔據快半邊磁磚牆, 並且垂掛至地面,伸展至圍牆外來。 天天見,只當它是一般藤蔓植物。 直到這顆果實,引起我的特別關注。 誰說芒果?連我這〝鄉下慫〞都知道芒果不是長這樣。 拍照存證,請問谷歌大神。 答案很快出來,好難念的名字「薜荔」, 也稱為木蓮
Thumbnail
巷口右手邊空置已久大宅二樓牆面,綠葉如藤蔓佔據快半邊磁磚牆, 並且垂掛至地面,伸展至圍牆外來。 天天見,只當它是一般藤蔓植物。 直到這顆果實,引起我的特別關注。 誰說芒果?連我這〝鄉下慫〞都知道芒果不是長這樣。 拍照存證,請問谷歌大神。 答案很快出來,好難念的名字「薜荔」, 也稱為木蓮
Thumbnail
早上看到隔壁鄰居在採樹葡萄 原來到了樹葡萄的產季了 樹葡萄真正的名字是「嘉寶果」 嘉寶果又被稱為樹葡萄
Thumbnail
早上看到隔壁鄰居在採樹葡萄 原來到了樹葡萄的產季了 樹葡萄真正的名字是「嘉寶果」 嘉寶果又被稱為樹葡萄
Thumbnail
菠蘿蜜算美食嗎? 綠手指朋友來電通知要殺菠蘿蜜 那當然就是飛奔來現場 我只耳聞殺菠蘿蜜要毀掉一把刀 這是我第一次看到殺菠蘿蜜的過程 我們就來看看吧 殺菠蘿蜜 朋友一刀切下去,再使盡吃奶的力氣掰開 之後開始去很黏很黏的菠蘿蜜心 再挖心的過程,刀子跟手套黏到一個誇張的地步 好不容
Thumbnail
菠蘿蜜算美食嗎? 綠手指朋友來電通知要殺菠蘿蜜 那當然就是飛奔來現場 我只耳聞殺菠蘿蜜要毀掉一把刀 這是我第一次看到殺菠蘿蜜的過程 我們就來看看吧 殺菠蘿蜜 朋友一刀切下去,再使盡吃奶的力氣掰開 之後開始去很黏很黏的菠蘿蜜心 再挖心的過程,刀子跟手套黏到一個誇張的地步 好不容
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News