除了多肉室友,最近,喜歡和幾種小生命打交道。和他們來往,需要我以前沒有的耐心,不過一旦熟悉起來,生活,也多了幾分以前沒有的樂趣。
也許是天冷了,想吃酒釀蛋,幾年前有過不成功的嘗試,幾番考慮,決定再試一次。
要做酒釀,得先和酒麴做朋友。提供適合的糯米、溫度與時間,這些我無緣視得的菌,會施展魔法般的,報以甘甜的香。只是,這些小生命對近來的低溫頗有意見,工時必須延長,我,也必須記得,耐心。今天,忍不住打開一罐。想打探工程進度,再次被提醒,耐心。想起早上留下的豆渣,決定先去和酵母熟識一下。提供麵粉、豆渣、豆漿,還在成長階段的酒釀,加上時間和蒸氣浴,吃不到酒釀蛋,先吃點酒釀饅頭,也挺好。













