【水果漫談】次郎柿子 | 和平東崎

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中部的朋友從和平東崎寄來一整箱次郎柿子,打開那一刻,真讓人驚艷。橙紅色的果實整齊排列,果皮細緻光滑,像拋了層淡淡的琥珀光澤。每顆都標上「等級11」,這是極高的品質等級,代表果形飽滿、甜度均勻、幾乎無瑕。連忙拍照傳訊息向朋友道謝,他只是笑著回:「喜歡就好。」

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次郎柿是日本品種,在台灣的和平東崎地區因氣候涼爽、日夜溫差大而特別甜。果肉緊實無籽,入口時帶著細緻的脆感,甜度卻不膩,有股柔和的香氣在口中慢慢散開。放熟後又呈現另一種風味,果肉軟滑如蜜,甜味更濃,咬下一口幾乎能感受到秋天的陽光在嘴裡化開。

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從營養角度看,柿子富含維生素A、C與鉀質。維生素C有助於提升免疫力,維生素A能保護視力與皮膚健康,而鉀則幫助體內水分與電解質平衡。

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此外,它含有豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,對現代人常見的飲食不均有調理作用。柿子中的單寧與抗氧化物質,也能減少自由基傷害,延緩老化、維持血管彈性。

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一顆柿子不僅是秋天的甜味,更像一種季節的情意。每年這個時候,當陽光變得溫柔、風中帶點果香,那一口脆甜的次郎柿,總能讓人感受到生活的溫度。朋友說「喜歡就好」,其實是一種靜靜的祝福——願你平安、甜美,如這一顆完美的秋柿。我分送給鄰居每人幾顆,讓大家品嘗這秋天的味道。



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