好市多2025年11月新登場:Buck Shack 波本桶陳釀卡本內蘇維翁紅酒 (2022 Buck Shack Bourbon Cast aged Cabernet Sauvignon )。
這是台灣好市多五年內現身的第三種波本威士忌桶過桶紅酒,2023年出現:千語頌波本桶金粉黛紅酒(1000 Stories Bourbon Barrel Aged Zinfandel),2025年4月出現:1924 波本桶陳釀卡本內蘇維翁紅酒 (1924 Bourbon Cast aged Cabernet Sauvignon);
相較於千語頌波本桶金粉黛紅酒使用的葡萄品種是加州相對討喜、莓果風的金粉黛葡萄,卡本內蘇維翁葡萄的單寧更重,是否能用裝過波本威士忌的橡木桶過桶柔化先天的澀味,製造更好的味道,是一個新難題!
Buck Shack 波本桶陳釀卡本內蘇維翁紅酒來自仙儂家族酒莊(Shannon Family Winery),是一個得過2021年加州綠色環境獎,講求再生有機農業的酒莊;
Buck Shack 波本桶陳釀卡本內蘇維翁紅酒
(2022 Buck Shack Bourbon Cast aged Cabernet Sauvignon )
無麩質
產區:加州
葡萄品種比例:75%卡本內蘇維翁,25%金粉黛
酒精度:ABV 14.5%
結論:
這瓶波本桶陳釀卡本內蘇維翁紅酒,
酒瓶完全是波本威士忌酒瓶標準規格,拿在手上就像波本威士忌!
波本桶影響明顯,醒酒超過60分鐘後,波本桶香草味滲入葡萄味,橡木桶味與卡本內蘇維翁本味相互作用,
醒酒時間夠時,入喉丹寧澀感被橡木桶的香草味壓過,
尤其適合喜歡橡木桶味重的紅酒迷,
適合搭配紅燒肉等燉紅肉料理,滑順感帶著香草味解膩。
官網售價35美金,台灣好市多賣台幣549元!













