入秋串燒夯哪一味?極鮮海味vs.蕈香菇味大車拚! 焦糖楓漢方灑粉結合時令鮮味,碰撞出秋季香氣炸彈

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獨家漢方灑粉與蔗糖,烤出秋日的豐潤香氣!連鎖串燒第一品牌「焦糖楓」獻上最應景的當季推薦,將鹹香與鮮甜結合的新品「明太子秋刀魚」、Q彈多汁的「杏鮑菇」等時令鮮味串串入魂。還有內用店獨享的頂級「廣島大生蠔」,使用紅外線烤爐將大海鮮味濃縮鎖進飽滿生蠔,鹹甜交織的層次感完美襯托海味鮮甜,讓每一口都勾勒出秋季的味覺記憶。

圖說:焦糖楓有豐富多元的食材可供挑選,秋季時令鮮美滋味打造串燒饗宴,喚醒秋日食慾。(資料來源:焦糖楓)

圖說:焦糖楓有豐富多元的食材可供挑選,秋季時令鮮美滋味打造串燒饗宴,喚醒秋日食慾。(資料來源:焦糖楓)


講到秋日的豐腴滋味,秋刀魚可說是此季節的代表。焦糖楓推出全新風貌「明太子秋刀魚」,將秋刀魚的鮮香與明太子的濃郁融合為一道極致秋味。嚴選肉質細緻、油脂豐潤的秋刀魚,以紅外線烤爐精準掌握火侯,外皮烤得金黃酥脆,魚油香氣隨著熱氣層層滲出,在魚腹中藏入飽滿的明太子,烤製後微微外露,閃爍著晶瑩剔透的亮橘色澤,每一口咬下,外層的酥脆魚皮與內餡的滑順明太子在口中交融,鹹香與鮮甜層層疊進,帶出濃郁卻不膩口的層次,讓人彷彿在味覺上感受到秋日陽光的金黃光影。也是一口能嚐到幸福溫度的秋味新章。

圖說:焦糖楓全新推出的「明太子秋刀魚」,在魚腹中包裹飽滿明太子,橘亮的色澤在微光下閃爍,讓人一看就食慾大開。(資料來源:焦糖楓)

圖說:焦糖楓全新推出的「明太子秋刀魚」,在魚腹中包裹飽滿明太子,橘亮的色澤在微光下閃爍,讓人一看就食慾大開。(資料來源:焦糖楓)


引爆味蕾的奢華海味作為食慾之秋的重頭戲,焦糖楓特別引進來自日本的「廣島大生蠔」,為老饕們獻上最頂級的海洋珍饌。每一顆蠔肉都碩大飽滿,經過燒烤後,外層微微緊縮,將最精華的鮮甜海汁完整封鎖其中,一口咬下,濃郁的海洋氣息在口中瞬間爆發,口感滑嫩、滋味甘甜,堪稱「海中牛奶」的極致展現。這道奢華的「廣島大生蠔」為內用店限定餐點,是專為到店顧客準備的特別驚喜。

圖說:內用店限定的頂級美味!肥美多汁的廣島大生蠔,焦糖楓使用紅外線烤爐,鎖住奢華的海洋甘美鹹鮮。(資料來源:焦糖楓)

圖說:內用店限定的頂級美味!肥美多汁的廣島大生蠔,焦糖楓使用紅外線烤爐,鎖住奢華的海洋甘美鹹鮮。(資料來源:焦糖楓)


在蔬食的選擇上,秋天也是品味菇類的季節。帶有土壤、木質沈穩風味的「香菇」,炙烤後鮮味飽滿、香氣四溢;圓潤肥美有嚼勁的「杏鮑菇」厚實多汁,擁有「素中之葷」的美名,更是榮登饕客必點素食逸品。焦糖楓選用口感紮實彈牙的新鮮菇類切塊後串製炙烤,高溫鎖住菇體內飽滿的水分,進一步激發出其獨特的清新氣息,在吸附了滿滿的漢方灑粉後,香氣層次更加提升。這道看似樸實的素食串燒,卻在細節中藏著讓人驚豔的滋味,是許多饕客回訪時的隱藏最愛。

圖說:杏鮑菇串燒烤後外酥內嫩、Q彈多汁,完美吸收焦糖楓獨家的層次香氣。(資料來源:焦糖楓)

圖說:杏鮑菇串燒烤後外酥內嫩、Q彈多汁,完美吸收焦糖楓獨家的層次香氣。(資料來源:焦糖楓)


焦糖楓將品牌特色與季節美味結合,堅持使用新鮮食材,焦糖楓執行長陳妍霖表示:「焦糖楓獨特的漢方灑粉,搭配新鮮的當季食材,不僅能品嘗到食材本身最純粹的滋味,更希望為廣大消費者帶來許多意想不到的層次美味。」透過「現點現烤、不油炸」的烹調理念,結合獨一無二的漢方風味,持續在國民美食的版圖中,描繪出更豐富的味覺層次。這個秋天,不妨到焦糖楓品嘗串串入魂的秋日旬味。

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