住旅館不只是睡覺而已，也可以變成環保小任務！想像一下，每一塊肥皂、每一瓶洗髮精都按你的需求秤重提供，不浪費一點點。零廢棄旅館讓我們在享受旅行的同時，也能偷偷當環保英雄。
作者｜疫情
編輯｜配合
製圖｜晨峰—
你有聽過「零廢棄（Zero Waste）」嗎？
所謂零廢棄，指的是「符合道德、經濟、高效及遠見的目標，設計與管理產品及製作流程，系統性地減少廢棄物和材料的毒性，回收所有資源而非焚燒或掩埋」。這樣的理念，與強調「讓資源得以持續循環再生」的循環經濟密不可分。
零廢棄一詞最早由 Palmer 於1973年提出，在1990年代逐漸廣為人知，而在這股思潮下，2003年「零廢棄國際聯盟（Zero Waste International Alliance）」正式成立。如今，這不僅影響歐美，也吹向亞洲，更滲透到觀光旅遊產業，讓「永續」不再只是口號，而是一種能夠被親身體驗的生活方式。
在日本德島縣，有一個率先於2003年宣布「零廢棄宣言」的小鎮——上勝町。這裡的居民必須將家戶垃圾親自帶到回收中心進行細緻分類，如今分類項目已高達45種，回收率更超過80％。這種模式不僅降低了廢棄物處理的社會成本，也讓「循環經濟」從理念落實為日常，成為社區共同的生活習慣與地方特色。
在這樣的氛圍下，上勝町誕生了一座以「體驗零廢棄生活」為核心理念的旅館——Hotel WHY。這座旅館由建築師中村拓志設計，於2020年5月正式營運。建築本身就是循環經濟的一種實踐：建材多使用當地雪松與回收木材，施工時盡量減少消耗，並以容易拆卸的釘合方式方便未來再分類回收。館內家具以舊物翻新為主，外牆則融入廢棄農具與設施，既呼應了在地文化，也展現了資源循環的可能性。更巧妙的是，旅館的圓形外觀，與旁邊鉤狀的「上勝町零廢棄中心」共同構成一個「？」的符號。這個問號不只是設計巧思，更是一種象徵，提醒人們在面對生產、消費與丟棄的抉擇時，是否能以循環經濟的眼光重新思考：我們的選擇，能否同時對人類與地球更永續？
除了在建築設計上展現循環永續的理念，「Hotel WHY」在營運方式上也充分呼應零廢棄的精神。旅館房間內不提供一次性的衛浴用品，而是依照旅客的實際需求，以秤重方式提供肥皂與飲料，避免不必要的浪費。更特別的是，入住旅客必須親自參與上勝町的零廢棄制度：房間內設置了分類籃，旅客在住宿期間所產生的垃圾，都需要自行帶到零廢棄中心進行分類。這樣的安排，不僅讓旅客成為循環經濟的一環，也讓「消費」與「永續」不再只是口號，而是具體的行動。
如今，上勝町的回收項目多達45種，包含瓶罐、塑膠瓶、廢紙、舊衣等，且回收後的資源大多能在當地被妥善利用。例如「轉轉商店」與「轉轉工房」，便將居民回收的物品重新賦予價值，從家具到生活小物，都能在這裡獲得新生命。這不僅減少了資源浪費，更形塑了一種「以循環創造地方價值」的模式，讓零廢棄從理念真正落實為生活。
上勝町與Hotel WHY告訴我們，零廢棄不僅是環保口號，更是實踐循環經濟的具體方式。Hotel WHY從建築材料的再利用、營運中避免浪費，到居民與旅客共同參與的資源回收，每一個細節都延長了資源的生命週期，創造新的經濟與社會價值。這種模式也再次告訴了我們：循環經濟不只是理念，而是一種能夠改變地方、延續資源、讓社區永續的生活方式。每一次的選擇與行動，都能成為推動永續未來的重要力量。
—
參考資料
中村拓志設計的全球第一間零廢棄旅館「Hotel WHY」開幕！感受上勝町小鎮的環保及自然氣息
—
高中生的循環經濟每週三、六更新✨
臉書、IG、方格子🔍高中生的循環經濟
—
#高中生的循環經濟 #高中生課外活動 #學習歷程 #循環經濟 #永續發展 #零廢棄 #上勝町
