英式下午茶(Afternoon Tea)，確切的歷史源自於哪裡，我並不清楚。只聽過，應該是從英國貴族的女仕聚會流傳下來的，在那個只有兩個正餐的年代，餐與餐之間隔中，吃一點小點，充填一下肚子，順便進行社會交際。嗯，或許是進行社會交際，順便吃一點小點。但不管如何，演變至今，英式下午茶幾乎已經成為被稱為歐洲飲食沙漠的英國，少數可以聞名國際的飲食文化。
英式下午茶的名店－Bettys咖啡茶室
當初在規劃旅程時，就已經考慮過，既然英式下午茶和英國貴族息息相關，應該也是具有一段歷史。所以，和英國貴族文化或許相關聯的約克，就成為我尋找食用下午茶的最佳地點。稍微查詢了一下，很多人都推薦Bettys咖啡茶室(Bettys Café Tea Room)，但他們也提到，每次去，每次都必須排隊。既然是排隊美食，就吸引了我的目光，因此就朝向這間茶室而來，儘管當時已然是我習慣的晚餐時間。
一份傳統的英式下午茶
接著，是食用中層的司康，拿到另外準備的盤子上，塗上厚厚的一層奶油，再塗上厚厚的一層果醬，心裡想的，是要直接拿起來啃嗎。畢竟，以我對自己的了解，若使用刀叉，一定會掉得滿盤子都是屑屑，會顯得非常的狼狽，和優雅完全的背離。偷喵一下其他人，最後還是決定，就嘗試一次吧，狼狽就狼狽，反正也不會有人注意。令我感到意外的是，一刀切下去，非常的輕易，沒有掉落任何的一絲一毫顆粒，再一刀，依然如此，直至切至一口的大小，盤子上還是沒有一點的碎粒痕跡。這樣的情況，讓我對於英國的司康，有著深刻的印象，深刻到我忘記三明治和最上層小甜點的味道是如何的。
黃昏時刻路過河畔一景
儘管是一人的下午茶，我還是假裝優雅的，慢慢的食用著，感受著這聽說已久的英式下午茶。結束用餐，已然是下午八九點，太陽已在西邊的地平線，走在街道上，路過橋樑，陽光斜斜的映照下來，替河面以及河畔的建築物，增添了一片黃橙色。這樣的場景，彷彿是在告訴著我，儘管約克的歷史相當的悠久，但仍然可以顯得相當的優雅，就如同方才食用的下午茶一般，歷久而彌新。
站在城牆上，望著外邊的約克火車站
雖然，天色尚未完全的暗了下來，畢竟太陽才逐漸的要消失在地平線上，但這一天才剛從北邊的阿尼克(Alnwick)，路過紐卡索(Newcastle)，來到約克(York)，也是時候，該回旅舍休息了。但是，就這樣結束一天，有點意猶未盡，心裡盤算著，應該要走在不同的道路上，聽說，約克的城牆，是可以走在上面的。踏上城牆，路過不久前才抵達的約克火車站，人不多，但也不少，繼續的往前走，走道突然變窄，心裡還在想著，這真的可以到達旅舍附近的城門邊嗎。抬頭一看，前方有著三三兩兩的民眾，有些是走過來，有些是走過去，旁邊的草地斜坡告訴著我，如果到時真的沒路，或許可以順著坡道滑下去，當然，這只是最後的手段。
回頭望去，長長的城牆上通道，以及盡頭處的約克大教堂
心一橫，繼續的往前走，兩旁的景色，變化不大。回頭望去，不算筆直的城牆正彎曲著，看似盡頭處，約克大教堂仍然屹立著，只是已不再必須抬起頭才能看到頂端。這樣的情境，正好可以消化著，方才食用的諸多熱量，畢竟，一份英式下午茶的份量，也是具有相當的飽足感。
