剛開始學韓語時，韓國料理名稱常常讓人感到困惑。你可能看得懂菜單，卻不知道實際端上來的是什麼料理。在韓劇或綜藝節目中，食物經常出現，如果不懂名稱，就會錯過不少細節。像是 kimchi 或 bibimbap 聽起來很熟悉，但其他料理名稱卻很陌生。這篇文章正是為了幫助你解決這個問題。學會韓國料理名稱不只能增加單字量，也能更理解日常對話與文化。只要讀到最後，你就能在實際情境中自然使用這些名稱。 🍀
韓國料理名稱其實有固定邏輯，對初學者來說並不難記。許多名稱會直接說明主要食材或烹調方式。以下依照類別整理常見的料理名稱。
1. 飯類料理
✔ 米飯是韓國飲食的核心，許多料理名稱中都包含 bap。
✔ 비빔밥 (拌飯 / bi-bim-bap) 是將白飯與多種配料拌在一起。
✔ 김밥 (紫菜飯捲 / gim-bap) 是用海苔包裹米飯與餡料。
✔ 볶음밥 (炒飯 / bok-eum-bap) 是加入配料一起拌炒的飯。
✔ “비빔밥 주세요” (請給我一份拌飯 / bi-bim-bap ju-se-yo) 可用於點餐。
2. 湯與鍋類
✔ 湯與鍋在韓國餐桌上非常常見。
✔ 김치찌개 (泡菜鍋 / gim-chi-jji-gae) 是以泡菜為主的辣鍋。
✔ 된장찌개 (大醬鍋 / doen-jang-jji-gae) 是用黃豆醬煮成的鍋物。
✔ 미역국 (海帶湯 / mi-yeok-guk) 是清淡的海帶湯。
✔ “국 있어요?” (有湯嗎？ / guk it-seo-yo) 是實用的詢問句。
3. 麵類料理
✔ 麵類料理名稱中常出現 myeon。
✔ 라면 (拉麵 / ra-myeon) 是韓國非常受歡迎的即食麵。
✔ 냉면 (冷麵 / naeng-myeon) 是夏天常吃的冷麵。
✔ 짜장면 (炸醬麵 / jja-jang-myeon) 是搭配黑豆醬的麵。
✔ “라면 먹고 싶어요” (我想吃拉麵 / ra-myeon meok-go si-peo-yo) 可表達想吃的心情。
4. 配菜與代表料理
✔ 韓國餐點通常會搭配多樣的小菜。
✔ 김치 (泡菜 / gim-chi) 是最具代表性的發酵料理。
✔ 불고기 (烤肉 / bul-go-gi) 是醃製後燒烤的肉類。
✔ 잡채 (冬粉 / jap-chae) 是以冬粉和蔬菜拌炒的料理。
✔ “김치 좋아해요” (我喜歡泡菜 / gim-chi jo-a-hae-yo) 用來表達喜好。
循序學習這些名稱，可以讓韓語對話更加自然。也能在點餐與日常交流時減少緊張感。
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