奶香玉米球
材料
甜玉米 1根、雞蛋 1個澱粉 30g、麵粉 20g、白糖 20g、牛奶 50ml、油適量
做法
1. 玉米剝粒，放入攪拌機，加牛奶和白糖攪打成玉米糊。 2. 加入雞蛋、澱粉和麵粉攪拌均勻，呈現濃稠糊狀即可。 3. 熱鍋倒油薄薄一層，油熱後倒入玉米糊，鋪成圓形。 4. 小火煎約5分鐘，至底部金黃，小心翻面。 5. 再煎另一面約7分鐘至金黃，盛出切塊裝盤。 注意：玉米糊要調得濃稠一些，否則不成形 ,翻面時小心別弄碎
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極簡家常菜的沙龍
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