青椒米辣炒茄子
材料
茄子1個, 青椒3個, 小米辣少許, 蒜末適量，生抽少許，老抽少許， 蠔油少許，鹽少許。
做法
1.茄子切條上鍋蒸熟備用 2.青椒切片，起鍋熱油放入煎至其虎皮狀，放入蒜末和小米辣炒香。 3.放入茄子翻炒， 加入一匙生抽，半匙老抽， 一匙蠔油 少許鹽， 翻炒均勻，就可以出鍋啦！
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極簡家常菜的沙龍
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本沙龍介紹簡單製作，容易上手的常見菜餚。閒來在家學一下，就算新手小白，也能成为厨藝高手。
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