這兩年有廠商推廣PET餐具，PET大家都不陌生，就是寶特瓶。寶特瓶是大家非常熟悉的食品級塑料。他最大的缺點就是不耐熱。PET餐具通常使用所謂的結晶PET(CPET)，這算是一種物理改變，PET還是PET，他還是原本的塑膠，非常安全，強度跟耐溫都提升了不少。
這個材質在很多年前我就嘗試過，那時候技術不成熟，使用的廠商非常的少。當年遇到的問題是，不穩定。可能是內應力，也可能是結晶的程度不一，總之在成品的呈現上，某些造型部分變得比較光澤。穩定度不算特別好，價格也沒有便宜，民眾一般認知PET高溫有毒的情況下，並沒有繼續使用這個材料。
不過這個材料本身我認為是好的！現在技術應該成熟很多，我有看過別的廠商生產的產品，外觀先當不錯。其實對於這些勇於嘗試新材料並推廣的廠商我都給予很大的尊重。
從以前做車子留下的觀念，選材質要考慮產品製程穩定性的問題。當然用在餐具上並不會有很大的安全危害，所以我認為就算考量製程風險它還是不錯的選擇。不過跟大部分塑膠材質相同，我認為還是要避免接觸高溫或是長時間高溫下使用。一般我都建議在廠商公告的耐熱溫度-20度以上使用會比較安全。
結論：
這是食品級塑料很安全，請放心使用！可是還是避免高溫使用比較好。畢竟你也無法分辨不肖廠商用低價的PET當作CPET販售。買東西，選信任的廠商，他會幫你挑選好材質。比那些文宣寫的天花亂墜全部都是假的廠商好！
