Life Lab｜放進生活
Life Lab 是多維空間的生活資源分享主題，內容包含美食製作與生活風格相關資訊。
提供可以實際動手做，也能放進日常生活中的小靈感。
你好，我是 Frankie。
春節的甜，從來不只是味道。它是糖盒裡混在一起的顏色，是走進親戚家時桌上那盤永遠不會空的小點心，是大人聊天、孩子偷吃時慢慢堆起來的年味。
長大以後，我反而更想把「甜」重新放回生活裡。
不是零糖焦慮，只是想讓孩子們能認識甜，知道甜從哪裡來，知道怎麼選、怎麼做、怎麼與所愛的人分享。
所以今年，我想把春節的小甜食，變成一個可以和孩子一起完成的生活實驗。
不開明火也能輕鬆上手，選用自然甜味的食材，健康、單純，也保留過年的甜。
可以吃、可以玩，也可以包成走春伴手禮，這就是這次的 Life Lab 春節專題。
祝你走春順利、心想事成，新的一年，呷甜甜，過好年。
注意事項
✔ 食材以自然甜味為主（水果、紅棗、桂圓、蜂蜜、黑糖、麥芽）
✔ 中低齡孩童可參與（揉、拌、壓、裝等過程）
✔ 不追求完美外型，重在與家人好友一起完成
✔ 可以變成走春小禮品，誠意滿滿
1 ｜紅棗花生團圓球
一顆一顆，把年搓出來
紅棗的甜、花生的香，加上搓揉的觸感，是最適合讓孩子認識「甜從哪裡來」的一款。
從動手到成形，每一顆都是一起完成的年味。
【食材項目｜份量12～15 顆】
- 紅棗泥 120g（約 10～12 顆紅棗去核）
- 花生粉 40g
- 燕麥粉或熟糯米粉 30～40g
- 蜂蜜或麥芽 1～2 湯匙（依甜度與口味作調整）
【工具項目】
- 攪拌碗 1 個
- 矽膠刮刀和湯匙各 1
- 小碗數個（分材料用）
- 食物剪刀或刀具（僅大人操作）
- 盤子或烘焙紙（放成品）
- 濕紙巾／清水碗（擦手用）
※ 孩子實際會使用到的只有：碗、湯匙和乾淨的雙手
【親子分工】
- 👩🍳 大人：
處理紅棗（去核、打泥）、調整濕度與比例。 - 🧒 孩子：
挖、搓、滾圓、裹粉、排盒、取名字。
【簡易做法】
- 將紅棗去核打成泥，放入大碗中。
- 加入花生粉、燕麥粉（或熟糯米粉），拌勻。
- 視濕度加入蜂蜜／麥芽調整甜度與黏性。
- 取適當份量將食材搓圓，如感覺太黏手可在手上沾粉。
- 將做好的團圓球外層再次滾上粉，放在盤中即可完成。
【安全須知】
- 將食材務必打成細泥，避免顆粒過大
- 中低齡孩童建議製作成小顆尺寸
- 堅果過敏可替換為芝麻粉或椰子粉
- 孩童製作與食用時需有大人陪同
2｜五色走春果乾杯
讓孩子設計自己的新年顏色
這款小食幾乎沒有製作門檻。切、分、裝，本身就是一場色彩遊戲。
讓孩子自己搭配顏色、命名組合，會很自然地把「過年」變成一個創作過程。
【食材項目｜約 4～6 杯小杯】
- 新鮮水果丁 約 2～3 杯
（建議選 2～3 種顏色，如草莓／奇異果／鳳梨／蘋果／葡萄） - 果乾 約 1 杯
（蔓越莓、葡萄乾、芒果乾、無糖香蕉乾等） - 堅果碎或椰子片 約 1/2 杯
- （可選）南瓜子、葵花子、可可碎增加層次
※ 配色原則：有紅、有黃、有綠，看起來就很過年。
【工具項目】
- 砧板、刀具（僅大人操作）
- 大碗 2～3 個（分類用）
- 小碗數個（分裝材料）
- 湯匙數支
- 透明杯或小玻璃罐
- 廚房紙巾（吸水果水分）
- 貼紙、筆（裝飾用）
※ 孩子實際會使用到的主要是：碗、湯匙、杯子。
【親子分工】
- 👩🍳 大人：
清洗水果、切丁、控水分、準備材料。 - 🧒 孩子：
分類顏色、搭配組合、裝杯、貼標籤、取名字。
【簡易做法】
- 將水果洗淨切丁，用廚房紙巾稍微吸乾水分。
- 果乾剪成小段，堅果稍微切碎。
- 將所有材料分碗擺好，讓孩子自由搭配。
- 依顏色或層次裝入透明杯或小罐中。
- 蓋上蓋子、貼標籤即可完成。
【安全須知】
- 水果務必擦乾水分，避免出水影響保存
- 果乾與堅果剪小段，避免噎食
- 中低齡孩童建議使用湯匙裝杯
- 冷藏保存，當日或隔日食用為佳
- 孩童製作與食用時需有大人陪同
3｜芝麻桂圓壓福磚
把福氣，輕輕壓進去
黑芝麻的香，桂圓的甜，加上壓模的動作，很自然會讓時間慢下來。
這一款不像在做點心，更像在做一件「新年小物」，一塊一塊，都是可以分送的祝福。
【食材項目｜約 10～12 塊小磚】
- 黑芝麻粉 80g
- 桂圓肉（切碎）40g
- 燕麥粉或奶粉 20g（增加結構用）
- 黑糖粉或椰糖 20～30g（依甜度調整）
- 蜂蜜或麥芽 2～3 湯匙
- 椰子油或無鹽奶油 1 湯匙（增加凝聚度）
- （可選）南瓜子／葵花子 1～2 湯匙
※ 手感原則：可壓實、不鬆散、不出油。
【工具項目】
- 攪拌碗 1 個
- 矽膠刮刀或木匙
- 小鍋或耐熱碗（加熱用，僅大人操作）
- 矽膠模具／方形盒／保鮮盒
- 烘焙紙
- 湯匙或小刮板（壓實用）
- 刀具（切塊，大人操作）
※ 孩子實際會使用到的主要是：碗、湯匙、壓模工具。
【親子分工】
- 👩🍳 大人：
加熱糖與油脂、調整濕度與比例、最後切塊。 - 🧒 孩子：
倒材料、拌勻、鋪模、壓實、敲模、包裝、命名。
【簡易做法】
- 黑芝麻粉、桂圓碎、燕麥粉、糖粉放入碗中拌勻。
- 小鍋中小火加熱椰子油與蜂蜜／麥芽至融合（微溫即可）。
- 倒入乾料中拌勻，成濕沙狀。
- 鋪入模具或盒中，用湯匙背壓緊。
- 放入冷藏 30 分鐘定型後取出切塊即可。
【安全須知】
- 加熱步驟務必由大人操作
- 糖漿拌入後先確認不燙手再讓孩子接觸
- 刀具與切塊由大人處理
- 成品偏紮實，建議切小塊食用
- 孩童製作與食用時需有大人陪同
4｜橘意滿滿走春能量包
這一包，是我們一起準備的年
這一款不是單一道點心，而是把前面一起完成的小食，重新組合成一份可以分享的新年禮。
分裝、配色、寫卡片，會讓孩子很自然地理解——過年不只是吃，也是送出祝福。
【內容建議｜約 4～6 包走春小禮】
可依家中現有成品自由搭配：
- 紅棗花生團圓球
- 芝麻桂圓壓福磚
- 五色走春果乾
- 橘乾片／鳳梨乾／芒果乾
- 堅果（腰果、杏仁、南瓜子）
- 黑巧克力小塊（可選）
※ 搭配原則：有圓的（團圓）、有方的（福磚）、有彩色的（果乾）、有橘色的（好運）。
【工具項目】
- 牛皮紙袋／透明禮物袋／小鐵盒
- 烘焙紙或蠟紙
- 湯匙或夾子
- 小秤或量匙（分裝用）
- 麻繩／緞帶
- 貼紙、色筆、卡片
※ 孩子實際會使用到的主要是：湯匙、袋子、貼紙、筆。
【親子分工】
- 👩🍳 大人：
確認內容物安全、協助份量分配與密封。 - 🧒 孩子：
分裝內容物、搭配組合、貼標籤、畫圖、寫祝福語。
【簡易做法】
- 將所有成品與配料分類擺好。
- 依照每包配置，讓孩子自行組合內容物。
- 用湯匙或夾子放入袋中。
- 放入卡片，封口綁繩。
- 在袋外標上名字或祝福語即可完成。
【安全須知】
- 分裝前務必洗手並保持桌面清潔
- 所有內容物切成適合入口的尺寸
- 標示主要成分，避免過敏
- 常溫密封保存，建議三天內食用完畢
- 孩子製作與食用時需有大人陪同
※ 這一包最重要的不是「裝得多好看」，而是讓孩子知道——這是我們一起準備的年。
Life Lab ○ 生活記錄
春節的小食，如果只是買，很快就會忘。
但一起做的甜，會留下觸感、氣味、畫面和聲音。
孩子會記得揉的感覺，你會記得他們偷吃時的表情， 親戚會記得，這不是一袋點心，而是一段一起完成的年。
對我來說，這就是 Life Lab 想留下的東西：
不是完美料理，而是能被生活收進去的年。
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