【SOP 實戰】黃仁勳是洗碗工,我是黑手實習生!用「查檢表」與 ECRS 打造 200% 工作效率

前言:不想當「線仙」,就得練神功

最近輝達(NVIDIA)執行長黃仁勳在受訪時常提到,他年輕時是 Denny's 的「最強洗碗工」。這讓大叔想起了一段不為人知的過去——我也曾被封為汽修廠的**「最強實習生」**!(聽起來很厲害吧?哈哈!)

但這名號可不是天上掉下來的。剛開始修車時,大叔因為負責機油保養,工作內容瑣碎到讓人崩潰:全車內外檢查、底盤、引擎室、五油三水、胎壓、電腦診斷...林林總總超過 30 個細項。

偏偏大叔我有個專業的**「金魚腦」,檢查完常漏東漏西,不是忘了蓋蓋子就是忘了寫報價單。那時候常被主管笑說是「線仙」(台語:意指反應慢半拍、散漫的人)。 為了擺脫這個恥辱的綽號,大叔決定把腦細胞省下來,開發一套「暴力 SOP 工作法」**。

第一階段:土法煉鋼的「圈圈戰術」(建立查檢表)

既然腦袋記不住,那就交給紙筆。 大叔拿出一張白紙,把那 30 幾個動作全部編號列出來。

  • 動作: 每接到一張工單,我就拿一張小紙條,寫上 1 到 30 的編號。
  • 執行: 做完第 1 項,就把「1」圈起來;做完第 5 項,就把「5」圈起來。
  • 確認: 車子放下來前,看一眼紙條,哪幾個號碼沒圈到?馬上補救!

這個笨方法效果驚人!我從原本漏東漏西,變成「滴水不漏」。這其實就是現在工廠管理最基礎的**「查檢表(Checklist)」概念,先把事情「做對」,再來談「做好」**。

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第二階段:重組流程的「頂高機哲學」(ECRS 優化)

動作熟練變成反射動作後,大叔開始不安分了,開始思考:「怎麼做才能更快?」 在修車廠,時間就是金錢。尤其是車子用頂高機「上升、下降」一次就要耗掉 2-3 分鐘,這在工廠管理裡叫做**「搬運的浪費」**。

於是大叔開始玩**「排列組合」**:

  • 思考: 既然車子都要頂起來漏機油,那我在等待機油漏乾淨的這段空檔,能不能順便把底盤檢查、胎壓確認、煞車皮厚度檢查全部一次做完?
  • 優化: 我把所有需要「頂高」做的動作綁在一起,確保車子只升降一次就搞定所有事。

這就是工業工程(IE)裡經典的**「ECRS 原則」中的 Combine(合併) 與 Rearrange(重組)。 結果呢?在完全沒有偷工減料的情況下,我的速度快到嚇人。主管觀察到這個菜鳥竟然動作快又到位(這就是累積信任存摺啊!),開始把急單都塞給我,甚至後來讓我「雙機流」**——一次操作兩台車!

【職場大叔心法】做得流汗被嫌得流涎?「信任存摺」讓你不再做白工!

當時主管算過,大叔的效率大約在 140% ~ 220% 之間遊走。現在回想起來,原來我那時候就在搞精實生產了,哈哈!

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結語:從黑手到辦公室,邏輯是通用的

多年過去,雖然大叔現在不在車底鑽了,但那套「黑手邏輯」依然受用無窮。

以前師傅只教技術(How to do),但「怎麼做得更好(How to improve)」得靠自己悟。現在大叔離開座位去辦公室拿東西,腦袋會自動開啟「多工模式」:

  • 路徑上會遇到誰?(順便溝通進度)
  • 經過茶水間嗎?(順便裝水)
  • 經過印表機嗎?(順便拿文件)

出一趟門,完成 3 到 5 件事。這就是從工作中**「榨出時間」**的藝術。 不管你是洗碗工、修車學徒還是辦公室白領,工作流程都是可以被設計的。

【大叔觀點】從理髮廳的一幅字畫,看透職場的「三階進化論」

#大叔智囊 #職場實戰 #頭殼發珠 #職場加工廠 #大叔改良案 #信任存摺 #黑手哲學 #黃仁勳 #SOP建立 #ECRS #精實管理 #工作優化

💡 大叔金句: 先求「精確」(熟練),再求「速度」(加速),最後談「重組」(精算)。 只有經過千錘百鍊的 SOP,才能讓你舉重若輕,效率翻倍。

我是「大叔智囊」,從製造現場到幕後策略,專注於將職場挑戰轉化為受用的人生哲學。

如果你喜歡這篇關於**「在職學習」與「職場鍊金」**的文章,歡迎追蹤我的方格子。

人生金句:做就對了,有試有機會! (本文為原創內容,轉載請註明出處)

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大叔智囊:從前線到幕後的職場鍊金術
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你好,我是你的職場大叔智囊。我曾是製造現場那個嗓門最大的戰場指揮官,現在則是隱身在辦公室裡的幕後智囊。 我喜歡把硬梆梆的職場經驗,透過「人生鍊金術」轉化成有趣、受用且愉悅的文字。在這裡,我不談大道理,只談有感而發的思辨與成長。讓我們一起學會看透問題的本質,然後勇敢跨越。記住:做就對了,有試有機會!
2026/01/22
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