在府城文教氣息最濃郁的中西區，環繞著台南大學、五妃廟與台南體育場，這裡向來是在地人與學生尋找平價美食的聚集地。然而，在一眾快餐與小吃中，位於健康路一段的**【說吧 SOBA】**卻以一種截然不同的「精緻質感」脫穎而出。它不僅是教授們款待賓客的口袋名單，更是學生們在考後、慶祝時，想要犒賞自己的一份優雅食光。
文教區裡的日式靜謐：為何【說吧 SOBA】深受師生喜愛？
走進健康路，鄰近五妃廟商圈的繁華，**【說吧 SOBA】**的外觀呈現出一種內斂的日式美學。對於每天在學術殿堂忙碌的教職員，以及穿梭於校園課室的學生來說，午餐時間不只是填飽肚子，更是一段短暫的心理逃逸。這裡的空間設計以原木色調為主，暖黃的燈光與安靜的氛圍，與校園周邊喧鬧的便當店形成鮮明對比。在這裡，你可以聽見麵條吸吮的聲音，感受到空氣中淡淡的蕎麥清香，這種「慢食（Slow Food）」的步調，正是台南大學美食清單中少見的高質感體驗。
學生與上班族的頭號首選：不只有蕎麥麵，更有靈魂定食
雖然名為「說吧 SOBA」，但店內的驚喜遠不止於此。針對體力消耗量大的學生族群，以及對品質極其挑剔的教職員，我們提供了兼具飽足感與細膩度的全方位菜單：
1. 職人唐揚雞丼飯：外酥內嫩的極致誘惑
許多台南大學的學生初次到訪，都是被這道「唐揚雞」給圈粉。我們的唐揚雞選用鮮嫩雞肉，經過特製比例的醃製，外皮炸得金黃酥脆，內裡卻鎖住了飽滿的肉汁。搭配上主廚特調的醬汁與 Q 彈米飯，正如顧客所說：「這款飯真的可以連吃兩碗都沒問題！」
2. 軟 Q 燉肉定食：下飯神器的代名詞
另一道教職員私心推崇的則是我們的燉肉。主廚利用職人精神，將肉質燉煮至軟嫩卻不失彈性，滿滿的膠質與濃郁的醬香，無論是搭配蕎麥麵或是白飯，都能瞬間勾起食欲，是勞累一天後最具療癒感的選擇。
3. 低 GI 蕎麥麵：現代健康飲食的新趨勢
對於注重身材管理與精神狀態的教職員及現代學生來說，蕎麥麵的高纖維、低 GI 特性，讓它成為「清爽午餐」的代名詞。不同於拉麵的濃稠油膩，蕎麥冷沾麵能提供清爽的能量，讓下午的課程與工作不再昏昏欲睡。
鄰近地標與交通優勢：台南一日遊的美食停靠站
【說吧 SOBA】的地點極具優勢。如果你是從外地來台南旅遊，參觀完充滿歷史底蘊的五妃廟，或是到台南體育場參加活動、散步後，只需步行數分鐘即可抵達。這裡不僅是學生的秘密基地，更是許多觀光客搜尋「中西區日式料理」時，意外發現的驚喜地圖點。
我們位於小西門里的心臟地帶，周邊停車便利，對於帶著家人、小孩來用餐的家庭客也非常友善。這裡的料理沒有過多的人工添加，只有食材的原本鮮味，這也是為什麼在地家長會放心帶孩子來用餐的原因。
給自己一場「質感」的犒賞
生活在台南大學周邊是幸福的，因為在巷弄轉角處，總能發現像**【說吧 SOBA】**這樣用心對待食材的店舖。我們不追求快節奏的翻桌率，我們追求的是每一位客人在推開門時，都能感受到那份「被用心對待」的溫度。
無論是導生聚餐、學期結束的慶祝，還是教職員間的專業交流，歡迎來到健康路，讓我們用一碗職人級的蕎麥麵，為您的校園生活添上一抹精緻的色彩。
店名： 說吧 SOBA
地址： 700 臺南市中西區健康路一段 96 號（近五妃廟、台南大學）
預約電話： 0909 630 043
營業時間： 11:30–14:30, 17:30–21:00（建議先撥打電話確認或預約以免久候） Facebook： https://www.facebook.com/profile.php?id=100093008801247
Instagram： https://www.instagram.com/soba.ryori_/
Google 地圖連結： https://share.google/ltBA1uvfzvSfzPWSN
