臺虎啜飲室大安店位在台北市大安區仁愛路四段27巷34號，是台灣知名精釀啤酒品牌「臺虎」的旗艦店之一。這間充滿時尚氛圍的啤酒吧，不僅提供多款精心釀造的啤酒，更有令人驚艷的美食選擇，是與朋友聚會或放鬆小酌的絕佳去處。
臺虎 啜飲室大安菜單
臺虎啜飲室大安食記與心得
「酣觴賦詩，以樂其志。」啜飲室是臺虎悉心打造舒適開放、適合與朋友一同品飲、了解相關知識的精釀啤酒體驗空間。在這裡，你可以享受視覺、味覺和嗅覺的三重滿足，也可以放鬆地與家人朋友共度愉悅時光。那天承蒙總監之邀赴約，原本以為是站在戶外喝酒的場所，沒想到有著精緻的店面。店內環境寬敞明亮，座位安排得宜，無論是吧檯區還是一般座位區都能感受到輕鬆愉快的氛圍。十分輕鬆的氛圍，店內人聲熙攘，充滿都市活力，非常時尚的酒吧風格，是下班後或週末與好友小聚的理想場所。
嗨啤 $260
臺虎招牌的清爽啤酒，入口順口不苦澀，帶有淡淡的麥香與花香，泡沫細膩持久。即使是啤酒新手也能輕鬆享用，是品嚐臺虎精釀的絕佳入門選擇。冰涼的溫度恰到好處，讓人在炎熱的天氣中感到無比愉悅。
炸雞軟骨 $220
外酥內嫩的炸雞軟骨，搭配清新的萊姆汁調味。脆皮與萊姆的酸香完美融合，每一口都能感受到層次豐富的味道衝擊。酥脆的外皮與軟嫩多汁的軟骨形成絕佳的口感對比，是啤酒的絕配小食。
水牛雞翅 $250
這道水牛雞翅採用美式經典做法，雞翅外皮酥脆，肉質多汁，辣味適中不過火，每一口都能感受到多種味道的衝撞，與冰涼啤酒形成絕妙的互補。
鹹蛋黃炸薯片 $220
這道令人難以忘懷的炸薯片是店內必點推薦。薯片炸得金黃酥脆，搭配香濃的鹹蛋黃醬汁，每一片都鹹香滋味十足。鹹蛋黃的獨特風味與薯片的馬鈴薯香氣相得益彰，讓人忍不住一片接一片地品嚐。
炸花枝圈 $400
炸花枝圈外皮酥脆，肉質鮮嫩彈牙，不會過分老硬。搭配新鮮的甜椒、四季豆和墨西哥青辣椒，增添了清脆的口感與蔬菜的香氣。特製的塔塔醬與萊姆角為整道料理增添了清新的酸味，平衡了炸物的油膩感。整體來說是一道豐富多元且充滿驚喜的美食。
臘腸起司通心粉 $280
這道通心粉可說是隱藏版主角。特製的牛奶起司醬濃郁香滑，與每一根通心粉完美結合。墨西哥風味的豬肉臘腸帶有獨特的香料風味，增添了層次感，而新鮮的胡荽則為整道料理增添了清香。通心粉煮得恰到好處，有嚼勁但不過硬，與醬汁的結合度極高。整體來說是一道令人驚艷的主食，與精釀啤酒的搭配也相當出色。
整體而言，臺虎啜飲室大安店提供了輕鬆愉快的用餐體驗。店內時尚的酒吧氛圍結合了高品質的餐點，讓人能在享受美酒的同時也能滿足味蕾的需求。餐點毫不馬虎，尤其是通心粉與炸薯片令人感到難以忘懷。
如果你喜歡精釀啤酒，或者想找一個氛圍良好且能品嚐美食的地方，臺虎啜飲室大安店絕對值得一訪！特別推薦鹹蛋黃炸薯片與臘腸起司通心粉，絕對能讓你的味蕾留下深刻印象！
臺虎啜飲室大安店環境與照片
店鋪簡介
📕店名：臺虎 啜飲室大安 Taihu Brewing Daan
📬地址：台北市大安區仁愛路四段27巷34號
🚇交通：捷運信義安和站步行約10分鐘
📞電話：02-2773-2217
👨👨👧👦 排隊：週末晚間可能需要等待
🪑設施：有吧檯座位及一般座位
💰 價格：人均 400-800 NTD↑
🤞個人回訪評分：★★★★
註：本文原發布於2020年時期，今搬移至 Vocus 備份，店家可能已歇業或移轉位置
吹著魔笛的浮士德
骨灰玩家 / QBNews 編輯 / 不知如何應付女兒的父親
專注於 ACG 產業趨勢與數位娛樂評測，在 Vocus 與各位分享旅行的見聞。
