內湖人氣甜點專賣店-灣仔湖製果烘焙工坊，生日蛋糕、母親節蛋糕首選推薦菜單

酷主任

發佈於蛋糕館

2026/02/20 更新2026/02/19 發佈閱讀 5 分鐘

內湖蛋糕專賣店

灣仔湖製果烘焙工坊：https://www.wan-zai-hu.com/

這家以在地【上灣仔】命名的蛋糕店，低調的隱身在內湖行政大樓對面，民權東路六段136巷的巷弄內，是提供網路預購的蛋糕專賣店。

#紅絲絨乳酪蛋糕

有百年歷史的紅絲絨蛋糕，一直是母親節和情人節的熱門甜點，也是不論在何處，都是銷售人氣第一名的招牌蛋糕，品嚐一口，相信您也一定會愛上它。

訂購官網：https://www.wan-zai-hu.com/products/redcurrant-cheese-cake

#捷克蜂蜜蛋糕

外表看來樸實簡單的蛋糕，實際卻是需要漫長準備時間和繁複工法聞名的甜點。它是由焦化的蜂蜜薄層蛋糕、乳酪、焦糖奶油餡一層一層堆疊，焦化後質感如同餅乾般酥脆的薄層蜂蜜蛋糕，隨著時間的推移回軟融合內餡，再覆蓋慢火烘烤的堅果屑，香氣口感厚實濃郁。灣仔湖主廚特地造訪捷克，帶回這款經典蛋糕，完全依照捷克傳統工法親自手作，依國人的飲食習慣降低了30%的甜度，在樸實外表下置入些許活潑元素裝飾點綴，絕對的高CP值，呈獻給喜愛甜點的您，快來嚐嚐捷克來的蛋糕吧!

訂購官網：https://www.wan-zai-hu.com/products/medovnik-cake

#巧克力芙蓮蛋糕(12月~3月季節限定)

芙蓮蛋糕是一款歷史悠久、精緻且最具代表性的法國甜點，幾乎是所有法國甜點店蛋糕櫃中必備展示的招牌甜點，蛋糕側面用草莓排列的圖騰和置滿表面的草莓，藝術般的造型是芙蓮蛋糕的經典標誌。

「芙蓮」是法文Fraisier的音譯加上外型如同是一朵盛開的蓮花得來，而Fraisier就是草莓的意思，在法國傳統上芙蓮蛋糕是由海綿杏仁蛋糕和慕斯組成。

灣仔湖主廚以獨特香濃的奶油卡士達內餡和覆盆子巧克力蛋糕，替換了傳統上的內容，滑順豐實的組合和新鮮草莓的絕妙搭配，柔和在口中，讓這款經典的甜點幸福感倍加升級。

快來和草莓談戀愛吧!芙蓮蛋糕永遠給人留下視覺與味覺的深刻印象。

訂購官網：https://www.wan-zai-hu.com/products/share-fraisier-chocolate-cake

#波士頓派

對於喜愛甜點的朋友們來說，波士頓派應該是最熟悉的蛋糕之一，也是每家蛋糕店必備的入門級品項，綿密、鬆軟、香醇不膩口一直都是好吃波士頓派的評量條件。

灣仔湖的經典波士頓派集合主廚完美的製作手法和配方，天然香草戚風的綿密搭配香滑順口的鮮奶油內餡，撒上的雪白霜飾，散發溫潤自然清爽的淡淡乳香，絕佳口感絕對是最能滿足您味蕾的最佳推薦。

訂購官網：https://www.wan-zai-hu.com/products/boston-cream-pie

#焙茶戚風蛋糕

嚴選日本產茶大縣的靜岡焙茶，使戚風蛋糕中多了溫厚濃郁的焙炭風味多汁順口蜜橘融入焙茶香緹內餡，為炭培氣息點綴上一些清新，不苦不澀，入口令人陶醉的滿滿茶香，充分展現焙茶系甜點的魅力。

訂購官網：https://www.wan-zai-hu.com/products/hojicha-chiffon-cake

#胡蘿蔔蛋糕

胡蘿蔔和甜點的融合，利用獨特的烘焙手法釋放出胡蘿蔔原有自然的甜度。豐富的維生素A和β-胡蘿蔔素，搭配獨門研發的配方和營養健康的核果，完全升級蛋糕的風味和口感，大量的膳食纖維更有助於消化，讓不喜歡胡蘿蔔的人都給予它滿意的美味好評。如果您正在為成長中的小朋友「愛吃甜食不愛吃蔬菜」的問題而煩腦，這款歐洲家庭的基本甜點，胡蘿蔔蛋糕會是您很好的選擇!

訂購官網：https://www.wan-zai-hu.com/products/carrot-cake