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太空包
現在專門來談太空包，太空包原本是用來栽培生產香菇等菇類用的，湊巧可以用某些菇類的太空包來養大鍬幼。
製作太空包的材料：（以香菇太空包做說明）
木屑
一般來說闊葉木的木屑都可以用，但以柯、櫟、楓樹類較適合栽培香菇者，其產量較高。而針葉樹如杉木之木屑較不宜做為栽培之材料，可能因杉木含有精油的緣故。然而也有研究加入20-30%的杉木屑，可以提高香菇的產量，據悉是因為杉木可以提供比較多的碳元素來源。
一般闊葉樹中如楓香、楠木及山黃麻木屑作出的太空包，香菇的產量比較高。但若以成本考慮，可能用的就是我們所說雜木林的樹木來打成木屑，不一定是上述的樹木木屑，畢竟作太空包的工廠是賣太空包，而種菇的菇農才是養菇的，除非比較過，不然一定是向當地工場購買。
當然我也看過自己做太空包的菇農，一方面是規模夠大，一方面運太空包的運費成本及太空包溫度影響及運送過程是否容易遭污染都是問題，所以自己製作比較適合。
生木屑使用前必須經適量灑水後，每隔一週至一個月不等翻堆一次，經堆積二至六個月後，或者說是等其變成黑褐色並無氨味時，即可供製作栽培菌種之用。之後木屑必須經過篩選，去除一些混雜於木屑內之小型木塊、樹皮或其他雜物，以避免刺破太空包的塑膠袋。
至於為何要先堆放一段時間？
應該是先作初步的發酵以及去除一些不利香菇的內含分子。記得我們曾提過白色木材腐朽菌是腐生性，也就是死去的樹木。
因此木屑商或是工廠的木屑多是砍伐樹木打碎製成，初期還有不少化學物可能影響種菌或發菇，因此需借助發酵及堆放一段時間，待這些化合物被分解或代謝掉，才能用來作太空包。
但是要注意的是水不能加太多，恐怕下層透氣性欠佳，產生腐敗，因此堆放地點地面最好是鋪設水泥，以方便翻堆機操作。這邊有兩點可以討論的，一是一般枯木呈鹼性，而木屑發酵酸鹼值會下降成酸性，所以作太空包還要加入石灰（碳酸鈣）來調節酸鹼值。
另一是發酵的主角是微生物，而水是不可或缺的，由於此時還未加入其他材料，所以發酵的對象是木屑，因此可以說明當我們混入新的木屑或不同木屑時，都可能再發酵而升溫，有時會對幼蟲不利。
還有就是木屑是在使用前幾個月開始加水翻堆，若是庫存還未使用時，最好是乾燥存放，也是怕加水放久不用，發酵過度，碳元素（像纖維素等）來源減少（被微生物分解利用），影響香菇產量。同理我們發酵的土也是最好盡快使用，越久營養含量（對幼蟲而言）越低。
因為木屑是主體，所以在此先用100公斤做標準（乾物），其他的再以此做比例敘述。
米糠
- 米糠為糙米精製為白米之副產物，可分為全脂米糠與脫脂米糠，其製造過程是稻米經烘乾、篩選、除芒、脫殼後分離，即得到初級產品糙米。
糙米經脫皮機後即產生全脂米糠，全脂米糠經溶劑或壓榨提油後即成脫脂米糠。
全脂米糠為淡黃或淡褐色，具有米糠特有之風味，呈粉狀略有油感，且含有微量碎米、粗糠。脫脂米糠為黃或褐色，有米味且有特殊烤香，粉狀，亦含微量碎米與粗糠。全脂米糠即俗稱之青糠，營養成分包括水分、粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維、粗灰分、鈣、磷，也含有豐富的維生素B群以及氨基酸。但全脂米糠因含解脂酵素與氧化酵素，且脂肪中多為不飽和脂肪酸，如果水分含量在13%以上甚易氧化酸敗。
脫脂米糠的營養成分除脂肪量較低，其餘營養組成類似全脂米糠，且較不會有脂肪氧化、酸敗的問題，可較長期貯存。
但一般因成本緣故，多半用全脂米糠，所以不能放太久，最好使用新鮮的米糠加入木屑做太空包，以確保營養不致降低甚至腐敗。 - 比例為8-16公斤米糠對100公斤乾木屑。若是杏鮑菇大約是20公斤，而且必須用新鮮的米糠。研究顯示超過27公斤以上，香菇產量反而減少。
一般加入12%，大約可得最高產量的80%產菇量，雖然不是最多，卻可以大幅減少雜菌的產生機會。尤其是通風不足的地方，或室溫在25度以上者，甚至只加入6%的米糠，以減少雜菌率，雖然產量又更少一些，但比雜菌入侵、太空包壞掉要好。
玉米粉
比例為4-8公斤對100公斤乾木屑。玉米粉也有相當的營養價值，含蛋白質、脂肪、纖維素、維生素、氨基酸及一些微量金屬離子元素。
但依季節或產地不同，有時會用小米、碎米、粉頭之類的農產品以取代。粉頭和小麥麩皮均是小麥精製過程中的副產品，先將小麥原料所混入的雜質異物篩選去除，再依小麥原料狀況加水加熱調勻，然後研磨、篩選，即為精製麵粉。在研磨篩選過程中分離出的副產品即為麩皮、粉頭等。粉頭、麩皮和玉米，甚或米糠營養成分大致相似，不過比例高低有別，一般來說米糠比較適合，但可以加入玉米粉、粉頭等作副添加劑。
碳酸鈣（石灰）
比例為0.6-1公斤對100公斤乾木屑，主要用來調節酸鹼值。木屑堆放一段時間發酵後會呈酸性，而香菇適合的酸鹼值在4.5到5.5之間，所以不能放太多碳酸鈣。
研究顯示加入0.66公斤效果最佳，不過0.66到1公斤範圍使用較方便。若超過2.7公斤，將使菌絲生長緩慢甚至受阻。
以前會認為菌種不同所以不發菇，但事實上真菌要生存會有無性和有性生殖兩種形式，所以應當也會發菇，除非菌是死的。
專門養鍬幼的菌瓶，其配方不是為了長出最多的菇，而是希望鍬幼得到最營養的食物。菌絲會生長，但不利於發菇的因素被控制住，鹼性太空包或菌瓶，只要鹼性不要強到菌絲無法生長的範圍，就可以大大減少發菇的機會。
因此推論日本菌瓶除了配方可能較適中之外，酸鹼值也是兩地菌瓶對鍬幼體型影響的因素之一。
水分
一般以60–65%水分最為理想。
太空包的製造過程
新鮮木屑堆積
將新木屑加水堆積，不定期翻堆。約數月後，即可供製作栽培菌種之用。
木屑篩選
用來去除木屑中的小型木塊、樹皮或其他雜物，避免刺破塑膠包，增加雜菌發生率。
栽培材料混合及裝瓶
將篩過的木屑材料與米糠、玉米粉、碳酸鈣等其他添加劑按比例混合，加水均勻混合後即可裝袋。
- 塑膠瓶：以1000cc容量為例，裝入約550–600公克木屑（塑膠瓶總容量約1100cc）。
- 太空包：將混合好的材料送入壓包機，定量分配並壓製成包。壓妥後於袋口裝上pp塑膠頸，塞妥棉栓，再裝入殺菌筐待殺菌。
栽培基質殺菌兩種方式：
將塑膠瓶或太空包放入殺菌釜：
- 關緊殺菌釜門，蒸氣通入釜內。
- 培養基升至121℃，維持45–60分鐘後停止加熱，再保持20–30分鐘，讓蒸氣釋出。
- 待壓力降至零，開門，將殺菌過的木屑瓶或太空包放入乾淨冷卻室降至常溫（通常隔日），即可送入接種室接種。
太空包殺菌法：
- 將太空包置於殺菌釜內，蓋好釜門，打開排氣孔慢慢通入蒸氣。
- 溫度2–3小時升至98–100℃，保持4小時左右，再停止蒸氣，讓溫度自然下降至50–60℃，再將太空包置於冷卻室等待冷卻。
接種
- 將殺菌冷卻後的木屑太空包或塑膠包送入接種室。
- 接種室以500倍消毒皂液噴霧消毒空間，半小時後藥霧沉降即可開始接種。
- 操作人員進入接種室前需在準備室換穿消毒衣帽，洗手並以75%酒精消毒，減少雜菌污染。
- 使用消毒接種工具（如接種匙）取菌母瓶約2克的菌種，倒入木屑包中，塞回棉栓即可。
- 接種後的木屑包送入培養室，以20–23℃定溫培養，菌絲長滿基質約需3–4星期。
刺激出菇
- 通常將培養基溫度下降至17–18℃即可刺激菇體生長。
- 鍬幼使用的太空包也遵循同樣原理：天氣一冷，再回溫時，菇會快速生長。
- 如果菇是從冰箱保鮮狀態帶回，也會因溫度下降而刺激出菇，與品牌無關。
- 光照、相對濕度、二氧化碳濃度會影響菇體大小與質量，但對鍬幼飼養不是必須研究的重點。
- 菌母瓶經過降溫後，也會正常發菇。
使用太空包或菌瓶飼養鍬幼的注意事項
- 菇長出後，應及時拔除。
- 菌瓶或太空包若變黑或泛黃，並出水量大，建議停止使用。
- 換瓶或包的時機：
約每2–3個月更換一次；或白色菌絲只剩1/3–1/4時。
- 幼蟲二齡以後再放入菌瓶比較好，初齡幼蟲較脆弱，容易被活菌絲包圍致死。
- 菌母瓶或太空包裡的菌是活的，也有侵略性；雜菌或過小的幼蟲在這種競爭下生存率低。
- 野外母鍬也會選擇適合幼蟲生長的環境，不會將蛋放在危險或不適的地方。
菌絲瓶與發酵木屑的不同
- 菌母瓶或太空包內的木屑通常是混合幾種木材；而發酵木屑不一定標明木材種類。
- 菌瓶內主要是真菌（白色木材腐朽菌）；而發酵木屑含放線菌、其他細菌、黴菌等多種微生物。
- 發酵木屑是加入米糠、麵粉開始發酵；菌瓶的木屑初步發酵後，再加入滅菌過的米糠製作，種菌只含菇類真菌，發酵機制較單純。
- 菌瓶米糠比例約10%，木屑約90%，作為幼蟲蛋白質來源；太空包過多米糠或麵粉（>20–27%）會降低產量。
- 發酵木屑酸鹼值比菌瓶低，可依需要加入碳酸鈣或碳酸鈉調整，使用試紙測量pH值約10即可參考。
幼蟲採集與飼養建議
- 幼蟲喜歡的環境不同：木頭中、樹根、枯木下或土壤中。
- 在土中的幼蟲適合用腐植土飼養如鬼艷、肥角；木頭中的幼蟲用木屑或木頭養。
- 哪些鍬幼適合用太空包，目前仍依經驗而定，尚無固定規則。
- 太空包製作與發酵涉及多種菌類及化學機制，部分為商業機密，操作上需遵循基本原則即可。
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