桂冠在台灣有好多產品,從火鍋料到湯圓,除此之外,台灣食品業界約有 6 千多家業者,年產值 6 千多億元,提供諸多工作機會及對台灣的經濟發展貢獻良多。唯有徹底落實食安五環,源頭控管、重建生產管理、加強查驗、加重惡意黑心廠商責任及全民監督食安,方可協助食品業與國際接軌。企業也可結合台灣擅長的資通訊科技,利用科技技術與大數據來改善生產條件的限制,以及建立良好的生產供應鏈,引導農業科技與餐飲產業創新,將可確保台灣食品業的質與量,走向商品化、產業化及國際化。食品產業上游產品是指大量生產、種植或提煉出的原材料,亦可稱為大宗物資,包括大麥、小麥、糖、咖啡、可可、玉米、黃豆、油菜籽、高梁、牛、羊、豬、雞等動植物及水產原物料。台灣因產量不足,故黃豆、小麥及玉米多仰賴進口,此三種也是我國最大宗進口之農產品;因台灣氣候關係,我國目前黃豆及玉米主要從美國及巴西進口,而小麥主要則來自美國及澳大利亞。