芳香精油常見的萃取方式

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市面上的精油琳瑯滿目，您可想過精油如何取得嗎？

萃取方式主要為以下為四種：

1. 蒸餾法(Steam Distillation) - 最普遍的萃取法：是所有製造精油的方法中，最早被運用也是最普遍的一種，主要的原理是利用蒸氣吸取植物所含的精油。首先將要用來製造精油的植物部位，例如：檸檬的果皮、玫瑰的花瓣等，清洗乾淨再稍微晾乾後，置於蒸餾容器中，以水或蒸氣在蒸餾器底下加熱，使蒸氣滲入植物中把植物的細胞膜破壞，此時細胞所釋放出來的精油和水蒸氣形成混合物，再把蒸氣排出，製造出精油濃縮液。再依照水與精油的比重、密度的差異而分離出來，水重於油，通常油會浮在水上，這時候就可以把油和水輕易分開來，隔離後所獲得的油質部分便是該植物的精油。

2. 壓榨法(Expression)：常用於果皮類香精油的萃取方法。以檸檬、佛手柑等柑橘類最為常見。在1930年以前這類精油是以海綿法來提煉的，也就是用手工將果皮中的油脂擠出在海綿上，再把海綿浸漬油脂以吸出其精油，現因科技進步多為機器取代。

3. 油脂萃取法- 最古老的萃取法：利用油脂的吸收作用，在容器上塗一層油脂質，再把花朵壓入油脂質，一直到油脂吸收完花朵中的精油成份為止，最後以酒精來分離抽取。此法最常應用於易碎的花瓣植物，例如：茉莉、橙花、玫瑰…等。

4. 溶劑萃取法(Solvent Extraction)：一般使用於精油含量比較低的植物，或是植物的花瓣，此方法多運用在樹膠、樹脂和花朵的萃取。怎麼做呢？首先將花朵和石油精以一定的比例完全融合(通常花朵的溶劑用石油或石油精，樹膠和樹脂的溶劑則用丙酮或已烷)，泡置一段時間後，再一起將混合溶液放到特製容器中，以溶劑浸沒，然後慢慢加熱，使溶劑萃取出材料的芳香物質，這份液體就是植物精油最原始的狀態，經過濾後產生深色的糊狀物，糊狀物含有自然膠脂和芳香物質，接著再以一定分量的酒精倒入，依順時針方向攪拌、冷卻。再經過濾後讓酒精成份慢慢蒸發掉，餘留下的物質便是我們所要的精油。