生活手帖08 | 檸檬與四月的開端

喜歡的作家松浦彌太郎曾在《明天，要吃什麼好呢？松浦彌太郎的私房美味手札》中提到「料理就像生活，入口時難以察覺，直到後面才慢慢嚐到餘韻，才是完美。」又是新的開始，不知道怎麼生活就從簡單的料理開始。

二〇二〇四月〇一 涼爽

四月的第一天，沒有開愚人節的玩笑，倒是認真生活了十二個鐘頭才開始寫生活手帖。

中午家教回家後，看見女兒屁屁正用小手把玩前幾天買回的檸檬。從她面前撿起並沖洗一番，不如做飯前先來漬檸檬吧！

記錄一下蜜漬檸檬的作法，非常簡單。

🍋首先，將檸檬洗淨、切片、去籽。

🍋將檸檬片交錯疊放，每放完一層就淋上適量蜂蜜。

🍋蓋上蓋子放入冷藏保存，出汁即可食用。