2020-07-14|閱讀時間 ‧ 約 2 分鐘

多吃魚小孩會聰明?我們是不是只在乎「吃」什麼,而忘了我們身後的那片海

    「閱讀島嶼文化」系列講座—食海:漁與魚
    海洋文學作家廖鴻基,2020/7/12,中央書局
    吃魩仔魚小孩會變聰明?
    不要再吃魩仔魚,台灣沿海海洋資源要枯竭了
    市場買魚丶餐桌上吃感謝老天爺,賜台灣豐沛漁產
    但由於缺乏認識
    我們其實捕殺了許多對海洋生態平衡至關重要的魚類
    比如常見的魩仔魚,廖鴻基就建議少吃
    因為那是幾百種魚類的魚苗總稱
    所以這些魚並不是長不大
    而是許多待長大的小小魚
    再來
    這些魚苗的存在,其實可維持海洋生態的平衡
    因為許多沿海魚類的食物來源,也會吸引外海的魚前來吃
    最後
    是關於營養的迷思:魩仔魚可以補充鈣,小孩吃了會變聰明?
    黑芝麻:2000mg/100g(每100g中的含量有2000mg)魩仔魚:349 mg/100g (每100g中的含量有349mg)
    黑芝麻:2000mg/100g(每100g中的含量有2000mg) 魩仔魚:349 mg/100g (每100g中的含量有349mg)
    最後的最後,這其實是道德問題
    一位廖鴻基老師的學生
    買下一碗魩仔魚,好奇到底有幾隻?
    發現一共有五千多隻的小小魚
    學生拍下了這照片,說:「原來每隻魚的眼神都不一樣」
    我們在吃之前,有好好的挑選丶好好的認識丶好好的正眼凝視這些生命嗎?
    我們又是帶著怎樣的態度,在吃一條魚呢?
    生命的眼神,我們有沒有在看?
    下次要買魚丶吃魚之前,先等個三秒鐘吧!
    觀察一下,再想一下
    關於什麼魚比較能吃,什麼魚不適合
    透過積極地認識,才能有更多選擇
    透過消費者的行動,我們可以一起保護海洋資源,使之永續
    截圖自台灣海鮮選擇指南(邵廣昭)
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