食記----小巷亭.....

這家店位在建成圓環附近, 主要是以賣平價日本料理為主........

至今有幾十多年歷史......

來這裡可以吃正餐或小卓一番.......

這是我點的握壽司, 這握壽司魚片上面就有塗醬, 有點像江戶前壽司的作法(還是大阪式? 我忘記了....)

一般來說, 握壽司通常是自己去沾醬, 很少有師傅幫你塗醬料的.......

前者我猜應該是東京那一帶的吃法......

這是我點的關東煮, 也就是一般人所說的"黑輪".......

通常在台灣, 只要是攤販式的日本料理, 都會有賣這些東西.......

一般有店面的日本料理店幾乎很少........

同安街那邊的百良壽司, 原本是一個賣日本料理的攤販......

當時是有賣關東煮的.......

後來有了店面後, 就不賣這些東西.......

但小巷亭經過幾十年, 還是維持攤販經營, 看來還是保有傳統文化......

點了兩道葷菜, 至少要一個蔬菜陪襯, 這更不用說, 當然是大家耳熟能詳的牛蒡.......

牛蒡對日本人而言, 算是必備的蔬菜, 如同泡菜對韓國人的重要性........

這同時對他們而言, 也是開胃小菜或者是下酒菜.....

美食當前, 一定要有美酒來陪襯, 這是我點的生啤酒........

春夏之際, 喝生啤酒是最好的享受了.......

幾十年歷史了, 這家店還是保有傳統風格........

大家有空的話, 可以去吃吃看.....