駝鳥心態是一場誤會、喝薑茶反而會加重感冒病情...關於農場動植物的壽命冷知識

鵝是被人類馴化的一種家禽，起源於野雁，牠們的壽命相當長，一般可以活到15年以上。不過肉鵝的命運就不一樣了，一般來說，從蛋孵化開始計算，可能只能活60天左右。

根據民間傳說，鵝的性情溫馴，結為伴侶的鵝，當另外一半死去，也終身不再擇偶，是堅定的一夫一妻制，經常被人類比喻為愛情堅貞的代表。但，這是個美麗的誤會。失去伴侶的鵝仍會尋找新伴侶重新配對。另外，鵝的本性其實並不溫馴。在鄉村，鵝可以看門和防盜，是媲美看門狗的生物。

鴕鳥的體型高達250公分，重達150公斤。根據文獻紀錄，野生鴕鳥的壽命有20年之久，人工飼養更可以長達60年，是非常長壽的鳥。不過如果是被當肉品來源飼養的駝鳥，就大概只能活1年了。鴕鳥是現存最大型的鳥類，生長於非洲沙漠邊緣的草原地帶。

鴕鳥是喪失飛行能力的鳥類，靠著粗壯的腳快速奔跑來躲避天敵。鴕鳥奔跑的速度高達時速65公里，並且可以持續奔跑30分鐘。當鴕鳥遭受攻擊走投無路時，牠們會將腳向前踢當作武器，並且懂得用長趾甲瞄準對方的要害進行攻擊。但鴕鳥的腳並不靈活，只會向前踢，不會側踢或是後踢。

「鴕鳥心態」比喻人們因懦弱而不願面對現實。不過事實上，成年鴕鳥在遭遇攻擊時，不會出現把頭埋進沙坑藉以逃避的動作。這個誤解最早的來源，可能是古羅馬時期的作家寫下一段關於鴕鳥的比喻，之後就以此延用了。此外，鴕鳥有吞食沙子幫助消化的習慣，這也可能是引發誤解且廣為流傳的原因。

馬鈴薯是多年生草本植物，種90天就可以收成。塊莖可供食用，是人類四大重要的糧食作物之一。馬鈴薯的人工栽培歷史可以追溯到1萬年前的秘魯地區，現存的5000種馬鈴薯品種中，有3000多種都是來自祕魯。馬鈴薯在大航海時代被帶到歐亞大陸，之後擴散全球，成為人類重要的主食食材。

馬鈴薯的營養成分非常豐富且全面，除了富含碳水化合物之外，蛋白質、礦物質、維生素都非常齊全，有「地底蘋果」的稱號。但隨著以馬鈴薯作為原料的洋芋片、薯條等超高熱量零食，陸續攻佔點心市場，馬鈴薯的名聲也一落千丈。直到今日，馬鈴薯還經常被誤認為是營養價值不高的食物。

番茄常為一年生的草本植物，一般種植後110～170天可收成，有的品種開花後40天就能收成。番茄的品種眾多，原產於中南美洲，兩百年前引進美國，不過由於果實呈現鮮紅色，在前一百年還經常被人們認為是有毒植物，需要長時間烹調才能去除「毒性」。

薑是多年生草本植物，具有刺激性香味的根莖，是亞洲烹飪的重要調味料。超市裡常見的薑有三種，分別是嫩薑、粉薑和老薑，但可別以為它們是三種不同品種的薑，其實它們只是採收的時間不同而已。嫩薑是種植後4個月收成，表皮嫩薄，外觀呈淡白色；粉薑是種植後6個月收成，外觀呈淡褐色；老薑則需種植滿10個月，外皮粗厚呈現灰褐色。

薑含有薑辣素可以刺激腸胃，讓血管擴張、加快血液循環，有驅寒暖身的效果，不少人將薑茶當作感冒時的特效藥。但薑茶只在感冒還沒發生時才有正面的功效，如果已經出現喉嚨發炎的症狀，喝薑茶會使發炎部位的血管擴張、加重喉嚨的不適感，反覆咳嗽下，反而會讓病情更加惡化。

以上內容引自《圖解壽命之書【農場篇】：你所不知道的壽命冷知識》

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