美食｜到底萊不萊？加拿大超市巡豬記

加拿大用瘦肉精嗎?

新聞裡提到，一位住在溫哥華的台灣移民提供了三家超市所販售的生鮮豬肉，上面都有清楚標示「不含瘦肉精」。我旅居加拿大多年，早知因為南方鄰居的壓迫，加國政府是允許農場及養豬戶使用瘦肉精的。但因為加國是世界最大豬肉出口國之一，許多買家(如歐盟、中國、俄羅斯)對進口的豬肉要求瘦肉精零檢出，因此加拿大的豬農們拒絕使用瘦肉精，以免自己產品的出口受影響。