素食的那些事

不知道大家為了什麼原因吃素？

記得小時候吃素的我，在面對班上聚餐活動時，總覺得心裡不太習慣，好像因飲食而跟別人不同。有些人很熱心會特別問不能吃什麼，有些人還特地要幫你換湯匙換筷子；而有些人會覺得肉挑掉了就什麼都可以吃，現在回想，讓我發現同一件事情人們有趣的反應，不過小時候不擅言辭的我，每次遇到吃飯都覺得很尷尬，難以啟齒說自己吃素。

這樣的尷尬好像持續到工作，慢熟的我總是很難一開始說明我的飲食，自己帶便當或自己外食，不過慢慢發現，也許有人跟我一樣，也許有人也是有特別的飲食，就算兩個都吃素的人，也有各自有不同的飲食模式，慢慢的學會自己放開，不過有趣的事，我的好朋友們總是特別為我著想，聚會時總會找素食餐廳，或葷素都有的店家，不會以特別的眼光看待。

終於近幾年，蔬食的風潮流行，開始越來越多的店家、連鎖店提供素食的餐點，出門真的很方便，這些過去的不舒服經驗，也讓我在待人處事上，特別留意一些小眾需求的朋友或客戶，能理解他們的不安與疑問，給他們更安心的答覆。

也希望透過對料理的熱愛與分享，讓更多人體驗素食、蔬食的美好。歡迎追蹤我的專題─《芳媽咪素說家常》。