餐桌上的紅色經濟風暴：黑心、暴利、壟斷，從一顆番茄看市場全球化的跨國商機與運作陰謀

以前就很討厭把番茄這麼好吃的蔬菜或水果做成不是番茄樣子的製品，包含番茄醬、番茄汁等等，但非常喜歡番茄入菜，舉凡茄汁OO、番茄OO、紅醬OO都是常吃的料理。只是，從沒想過貨架上印著各種綠白紅三色旗的罐頭，其實很可能根本與長靴國無關，或者，長靴國出品的番茄製品，原料根本不在長靴國生產。

這本報導從左岸鄰居的番茄產業說起，番茄被廉價勞工收採，然後進入工廠，變成番茄糊，封裝之後再一貨櫃一貨櫃的運銷到世界各地。這樣的產業型態在全球化的時代，其實並不難想像，但實際上的運作依舊毀三觀，一如書籍簡介說的，看完之後再到商場買番茄製品，真的會無法單純的選購。

你的番茄製品並不如想像可以分成幾個層次，首先是他的製造地跟原料來源可能脫鉤，透過番茄糊的進口加工再出口，洗產地成為淘金的一種手段。喜歡來自義大利的番茄製品，買了義大利品牌，或許價格還高些，但你可能沒想過，原料其實來自中國新疆，是一群被壓榨的勞工或者是勞改的政治犯又或者是再教育營維族人採摘後製成的，又或者是難民營被壓榨的勞工採收的。支那的國企透過這些廉價的勞力建立起一個以軍營為經營主體的生產鏈，透過廉價的勞力以及各種摻偽，低價搶攻市佔，甚至收購國外大廠，來個廠牌、產地大清洗，魚目混珠之後，你可能買任何品牌都是他們的番茄糊再製品。

第二層次的毀三觀當然是摻偽。三聚氰胺之類的食安事件層出不窮，號稱元素週期表一輪一輪吃起來的國家做起加工食品，摻起來當然毫不手軟。你以為的番茄糊並不只是先將番茄加工脫水成為三倍濃縮汁，再運到其他洗產地、洗品牌的國家重新加水混合調製成二倍濃縮汁，很多時候還加了澱粉、鹽、玉米粉等等你知道以及不知道的添加物。產品標示管制不夠嚴格，或者再怎麼嚴格都有漏洞可以鑽。更遑論其實三倍濃縮汁再稀釋之後並不等於二倍濃縮汁。

再進一步的毀三觀，是這些番茄加工製品的保存，很可能因為裝填、運送的技術或者是生產過剩等等的因素質變。當他被歐盟、米國等先進國家退貨之後，黑心商人當然不甘虧損，那可以怎麼辦呢？就是賤價賣到非洲去，降低損失。甚至加入各種色素混雜新鮮番茄糊以及劣質、囤貨番茄糊，再以誇張的折扣價格傾銷。非洲人的命比較不值錢嗎？可能是吧！？道德良心放一邊追求起利潤，那些手段之可怕，恐怕看完書之後對於特價品都會需要求一下心理陰影面積。

別以為大品牌就有保障，若是這些廠商也一樣走進削價競爭的紅海殺紅了眼，也可能進口劣質番茄糊再製。另外廉價的品牌代工也導致了廠牌間的差異縮小，甚至買品牌商品可能根本冤大頭，內容物差不多。只是目前似乎沒有一個有效的方法可以分辨原料來源以及摻偽的狀況。

這個產業其實產銷金額驚人，美國的大廠亨氏、聯合利華乃至於各種你聽過的大廠，很可能都在這個產業鏈中，而這些加工番茄製品也會透過披薩、紅醬義式料理以及各種沾醬等料理，成為你的食物。覺得恐怖，但也難以期待都自己從番茄開始熬醬榨汁，更何況咖啡、橄欖油、棉花等農產品加工物，可能都有相同的現象，躲也躲不掉。這些中國因素的干擾，都成了當今各國共同面臨的問題，別以為不在中國就安全些，全球化的情境讓你逃不開各種中國影響。

推薦給對全球化、農業產銷有興趣的朋友，你可能看完之後會開始需要經常求算心理陰影面積，但知道總比無知好些，至少，可以開始思考如何降低這些可怕的負面影響。