秋天來個蹦米香~貢貢香
閱讀時間約 1 分鐘
秋天,也是最適合吃蹦米香的季節!香香脆脆來一塊,吃的是回憶,甜香味更是童年的美麗與悸動!
走過市場或是路邊轉角,如果巧遇了師傅的蹦米香專車,總是會有懷舊的情愫,一點一滴,絮絮叨叨的浮上心頭,也細細來刺激了味蕾與思緒,想吃上一口,那屬於童年的青春歲月,就是不輕饒,也不留白,一定是要來一塊蹦米香,方能解饞,也才能有充足的理由~~是懷舊無誤!
見到了蹦米香的工作車,也見到專業的師傅,正汗流浹背的站在熱鍋前,大力拿著大鍋鏟,攪拌著鍋中的米粒與糖漿,彷彿是正在揮灑著大毛筆,肆無忌憚地書寫大字,瞧著師傅吆喝著<要蹦了喔>旁邊的人們,個個趕快摀住了耳朵,然後~聽見蹦蹦蹦的響聲,米香已經熱騰騰華麗轉身,香味四溢出爐啦!
師傅的美麗助手,專業的切好一塊塊的成品蹦米香,包裝並負責販賣,排隊等候的每一雙眼睛,也隨著香氣而開心愉悅,回到家,當打開包裝的時候,取出一塊蹦米香,大口咬下,剎那間~~聽見了香脆喀擦聲音,是多麼愜意,真的就是一種滿足與享受!
童年的回憶,想必是大家心中的愛戀,對於古早味的蹦米香,仍然是存在於內心深處的那份情誼,每個小角落,都能意味著,我們是這樣長大的,成長的足跡,也正充斥著,就在我們的身邊,有你有我也有他,共同的尋覓著每一份鄉愁,每一個感動!
真的感恩這樣的古早味,尚未失傳的蹦米香,秋天的美味與愉悅~
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平日居家就很愛自己動手烹調，也喜歡隨興所至，變化各種菜色，家人也讚不絕口。因此，特地書寫專題，有我自己的創意料理，也有加入到處品嚐美食的文字記錄，與大家分享。
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