來塊花生豆腐吧
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來塊好吃的花生豆腐,傳統的製作,新鮮香甜的滋味,令人一口豆腐,伴隨著一口相思,孩子離鄉背井,到了北部打拼,這次返鄉,終於一償宿願,我終於買到了花生豆腐!
豆腐,是稀鬆平常的食物,常常出現在飯桌,要買豆腐,更是輕而易舉就能買得到,豆腐能做的餐點美食有好多,有時,我會用油鍋香煎板豆腐,煎到酥酥脆脆,再淋上醬油,真的可以配上兩碗白飯!
有時候,也會來一道豆腐味噌湯,確定是很療癒的湯品,加上鮭魚片或是鯛魚,就更完美了!單單是豆腐佐破布子,再加個雞蛋九層塔,我也好喜歡這樣多變的豆腐!
但是,花生豆腐我只能找到專門製作的老店,而且要是鄉間特有的美食店,在市場上,偶然會有賣菜的菜販會批發花生豆腐來賣,但是,我剛好太慢發現,已經被買光!有天早上,經過菜攤,很開心見到了5盒花生豆腐,太開心啦!
快速停好機車,走到菜攤前,見到老闆把5塊花生豆腐打包,給旁邊的顧客.....原來,我還是慢了一步!沒有買到,真是殘念呀!
於是,我騎上機車,直奔花生豆腐專賣店,來回兩趟要30分鐘車程,很興奮終於買到了家人想要品嚐的美味,心心念念好久的味兒,原來如此香甜可口,滿嘴花生香,冰冰涼涼真是好吃!
豆腐,入口即化,營養滿分,真的是特別喜愛的食物,來塊花生豆腐吧,解解鄉愁,滿足味蕾,人生的另一種心願達成,也不妨是一件大樂事,真是療癒了我~~
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平日居家就很愛自己動手烹調，也喜歡隨興所至，變化各種菜色，家人也讚不絕口。因此，特地書寫專題，有我自己的創意料理，也有加入到處品嚐美食的文字記錄，與大家分享。
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上次到中正紀念堂是往南門方向走找吃的。今天我們背著方向往北走在杭州南路上，看到一家上海點心店，覺得不錯就進去。
點完餐，朋友去拿了兩個小菜，干絲跟木耳，乾絲還滿好吃的，木耳也不錯，只是這似乎不是上海點心的小菜，而是一般店都會有的小菜。
干絲是一種以豆腐皮為原料，切成細絲後拌入調料製成的小菜。這道
用湯匙劃開豆腐奶酪一角，放入嘴裡品嘗，舌尖感受到它與一般鮮奶酪滑順的口感不同，這兒的豆腐奶酪吃起來的感覺，是比較綿密且紮實，蜜漬豆類食材Ｑ彈略有咀嚼感，一旁的無糖黑豆茶飲品化解了甜膩的滋味。
又是隨心所欲，好一個臨時起意
又來到了臺南🥳
對愛吃的我而言，吃，不只是‘’貪吃‘’，而是種快樂的泉源
豆腐洋行是屬於“露天坐位”，但有棚架的，而是以手工豆腐為主題的冰品店，必須說〔這裡的豆腐不是如我們平常火鍋店，亦或料理餐點那個豆腐，此豆腐非彼豆腐，😅
而是運用如“杏仁”，“泰奶”，“牛奶
頭一次是三年前的春夏之交， 和老婆同往，各點了一份花枝肉粳麵及甜不辣。狹小的店門外竟然還有汽車、機車臨停，準備外帶。「眾之所好必有以也」，還沒開始吃，就已經嘖嘖稱奇了。。
我們在城隍廟旁發現了一家豆花店，豆花非常美味，特別是口感綿密和豆味濃鬱的冰沙。這家豆花店的豆花非常Q彈好吃，讓我們非常驚喜。我們是無意中發現這家店的，沒有受到網路美食介紹的影響。這次發現給了我們一個美味的驚喜，讓我們對於這家店的豆花留下了深刻的印象。
我心中最好吃的臭豆腐，是位於土城廣福街上的《懷念泡菜臭豆腐》，帶許多朋友來吃過，也獲得友人們的肯定，在板橋府中的黃石市場也有一間《懷念泡菜臭豆腐》，但和土城店相比，個人覺得土城店更好吃。
評價雞肉食店「Chicken Factory」的食物質素，包括花膠蟲草花雞湯飯和紫菜豆腐湯。個人滿意這餐飯的味道和質素，下次想再試其他菜式。
繼上次實驗了氣炸甜不辣後，拾。ten在全聯又買了花枝丸，就隨便買一個冷藏區的小盒裝，不太敢買大包的，怕氣炸的效果不如預期，拾 。ten有氣炸過雞蛋豆腐，氣炸起來的雞蛋豆腐表皮會有點像塑膠薄膜，口感不太好咬，不知道花枝丸是否也會有相同的口感，今天就來試看看吧!!!
氣炸鍋。花枝丸
1.將花枝
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